Enten du drømmer om et bløtkokt egg til frokost eller et hardkokt egg til lunsj, kan det noen ganger være vanskelig å oppnå konsistensen du håpet på. Her er noen enkle trinn for å tilberede egg akkurat slik du vil ha dem.
Dette skriver det tyske mediet Leckerschmecker.
Forbered deg skikkelig
Det første trinnet er å velge noen gode egg. Sjekk at eggene er ferske og uten sprekker. For å unngå at de sprekker under kokingen kan du stikke et lite hull på langsiden av egget med en nål. Det er også best om eggene ikke er kalde fra kjøleskapet, da dette kan påvirke tilberedningen.
Kok med presisjon
Mengden vann i pannen er viktig. Pass på at det er nok vann til å dekke eggene helt. Når vannet koker, senk eggene ned i pannen. Bløtkokte egg kokes i 4-5 minutter. Vil du ha de litt mer kokte må de kokes i 6-7 minutter. Helt faste, hardkokte egg bør ta 9-12 minutter.
Avkjøl dem raskt
Når eggene er kokt, må eggene avkjøles raskt. En effektiv måte er å helle kaldt vann over dem. Dette bidrar til å stoppe kokeprosessen raskt.
Nyt dine perfekt kokte egg
Når eggene er avkjølt, er de klare til å skrelles. Rull dem forsiktig på et bord for å løsne skinnet før du skreller. Oppbevar dem i kjøleskapet i en lufttett beholder for å holde dem friske. Nyt dem som en del av et måltid eller som en rask matbit.
Med disse enkle trinnene kan du enkelt lage perfekte egg hver gang. Eksperimenter med ulike koketider for å finne akkurat det resultatet du liker best!
