Syver Stave-SynnesHavregrøt regnes som en sunn start på dagen – men én vanlig topping-feil kan gjøre at du er sulten igjen etter kort tid. Eksperter mener valget av både havretype og tilbehør er avgjørende for effekten.
Havregrøt er en frokostfavoritt for mange.
Men det du har i bollen kan avgjøre om du holder deg mett – eller om magen rumler før klokka har slått ni.
Ernæringseksperter peker nå på en vanlig feil som kan ødelegge mye av helsegevinsten.
Du blir raskt sulten igjen
Det handler ikke bare om selve havren, men også om hva du topper grøten med.
Sukkerholdige frokostblandinger, syltetøy og honning kan gjøre at blodsukkeret stiger raskt – og faller like fort igjen.
«Hvis du bruker ferdiglagde produkter, vil du sannsynligvis være sulten igjen om en time», sier professor Emily Prpa ved Kings College London til The Telegraph.
Kan senke kolesterolet
Havre er kjent for å kunne senke LDL-kolesterol – det såkalte «dårlige» kolesterolet som forbindes med økt risiko for hjerte- og karsykdom.
Forklaringen ligger i fibertypen betaglukan.
Denne vannløselige fiberen danner en gel i tarmen som binder gallesyrer.
Når kroppen skiller dem ut, må den bruke kolesterol for å lage nye – noe som kan bidra til lavere kolesterolnivå.
Valget av havre betyr mer enn du tror
Ikke all havre er lik.
Grovere varianter, som stålkuttede havrekjerner, inneholder vanligvis mer betaglukan enn finere og hurtigkokte typer.
De brytes også saktere ned i kroppen, noe som gir en mer stabil blodsukkerstigning – og kan holde deg mett lenger.
Slik gjør du grøten smartere
Vil du ha mer langvarig metthetsfølelse, kan du:
- Velge grovere havre
- Tilsette protein, som yoghurt eller nøtter
- Legge til sunne fettkilder
- Bruke bær i stedet for sukker og sirup
Betaglukan fungerer dessuten som næring for gode tarmbakterier, og et sunt tarmmiljø kobles stadig oftere til bedre generell helse.
Kort sagt: Havregrøt kan være en ernæringsbombe – men bare hvis du lager den riktig.
