Overraskende drikketrend sees i New York

Bitende kulde, sludd i gatene og temperaturer under null. Likevel går folk rundt med plastbegre fulle av isbiter i hånden. I New York har det blitt et vanlig syn at folk drikker iskaffe hele vinteren.

For en utenforstående kan det virke ulogisk. Når fingrene allerede er kalde, hvorfor velge en iskald kaffe fremfor en varm kopp?

Mer enn bare kaffe

Iskaffe har i USA utviklet seg til å bli noe mer enn en drikk. Den fungerer som et slags kulturelt signal. I sosiale medier dukker det stadig opp videoer av studenter og unge yrkesaktive som haster av gårde med en iskaffe i hånden. Begeret blir et symbol på en travel hverdag, effektivitet og en bestemt livsstil.

Drikken forbindes med tempo, produktivitet og det å være i gang før dagen egentlig har startet. For mange handler det derfor ikke først og fremst om temperatur, men om identitet.

Kalde drikker dominerer salget

Tall fra store kaffekjeder i USA viser at kalde drikker står for en betydelig del av salget gjennom hele året. Allerede i 2021 utgjorde kalde drikker minst 60 prosent av omsetningen i hvert kvartal, også om vinteren. I enkelte perioder har andelen vært enda høyere.

Utviklingen forklares særlig med preferansene til generasjon Z. Mange yngre forbrukere opplever kalde varianter som mer forfriskende, mer smakfulle og lettere å tilpasse med ulike siruper og smaker. Det skriver chip.

En trend drevet av sosiale medier

På plattformer som TikTok og Instagram florerer det av videoer med forseggjorte iskaffer, lag på lag med melk, kaffe og sirup, toppet med krem. Den visuelle appellen spiller en viktig rolle. Gjennomsiktige kopper og tydelige farger gjør seg bedre på bilder enn en enkel kopp svart kaffe.

Hashtagger knyttet til iskaffe har fått milliarder av visninger, langt mer enn tilsvarende innhold om varm kaffe. For mange unge er det derfor like mye en visuell og sosial trend som et koffeinbehov.

Har det helsemessige fordeler?

For dem som lurer på om det finnes en helsemessig forklaring på vinterens iskaffe, er svaret nokså enkelt. Det handler i liten grad om helse. Valget styres først og fremst av smak, vane og trend.

Selv i europeiske storbyer markedsføres kalde kaffedrikker aktivt året rundt, også når snøen ligger. Noen velger å bli med på trenden, andre holder seg til den varme koppen.

Én ting virker likevel klart: Skal man gå rundt med iskaffe i minusgrader, kan det være lurt å investere i et par gode hansker.