Ny rapport slår alarm: Sunn mat er blitt luksus

Det du legger i handlekurven kan avgjøre helsen din – men nå advarer eksperter om at ikke alle har samme mulighet til å velge riktig.

En ny rapport viser en tydelig sammenheng mellom inntekt og kosthold i Norge. De med dårligst råd er også de som spiser minst sunt.

De straffes hardest

Bak rapporten står Framtiden i våre hender og Landsforeningen for hjerte-, lunge- og hjerneslag (LHL). De mener dagens situasjon er alvorlig.

«Sunn mat koster mer, krever mer tid og mer kunnskap. Det er ikke rart at de med minst ressurser ender opp med de minst sunne matvanene,» sier leder Tale Hungnes.

Tallene er tydelige: Hele 83 prosent av kvinner og 88 prosent av menn spiser mindre frukt og grønt enn anbefalt.

Samtidig er forskjellene store – personer med høy utdanning spiser langt sunnere enn andre.

Pris styrer valgene

Ifølge Helsedirektoratet er pris den viktigste faktoren når nordmenn handler mat.

Det betyr at mange velger billigere – og ofte mindre sunne – alternativer.

«De som har minst, blir oftest syke. Dette er et resultat av politiske valg,» sier generalsekretær Magne Wang Fredriksen i LHL.

Eksperter peker også på at reklame og tilbud ofte lokker folk mot usunne produkter.

Krever politisk handling

Organisasjonene mener løsningen ligger hos politikerne – og peker på flere konkrete tiltak.

Blant forslagene er høyere avgifter på usunn mat og lavere priser på sunne varer, såkalt «sunn skatteveksling».

I tillegg ønsker de gratis skolemat og frukt for alle elever.

«Vi lar ikke barn gå uten skolebøker. Derfor bør vi heller ikke la helsen deres avhenge av foreldrenes økonomi,» sier Hungnes.

Kan få store konsekvenser

Ifølge rapporten handler dette ikke bare om enkeltpersoner – men om hele samfunnet.

Dårlig kosthold øker risikoen for sykdom og legger press på helsevesenet.

«Dette er en sjelden mulighet til å både bedre folkehelsen og redusere forskjeller,» sier Hungnes.

Budskapet er klart: Uten tiltak kan forskjellene bare bli større.

Kilde: NTB