Ekspert advarer mot populære melkealternativer

Nå peker eksperter på at enkelte produkter kan være svært bearbeidet og inneholde tilsetningsstoffer det er grunn til å være oppmerksom på.

Stadig flere velger plantebasert

Havre-, mandel- og soyadrikker har blitt vanlige i norske butikker og kjøleskap. De brukes i kaffe, smoothies og frokostblandinger, og mange velger dem fordi de tror alternativene automatisk er bedre for helsen.

Men plantebasert betyr ikke nødvendigvis at produktet er lite bearbeidet.

Maria Abreu, professor i medisin, mikrobiologi og immunologi ved University of Miami, har advart mot å vurdere mat som sunn utelukkende fordi den kommer fra planteriket. Hun peker særlig på ultraprosesserte produkter og hvordan enkelte tilsetningsstoffer kan påvirke tarmmiljøet.

Bekymret for tarmens balanse

Ifølge Abreu kan kosthold med mye ultraprosessert mat skape forstyrrelser i mikrobiomet, altså bakteriene i tarmen. Hun har særlig trukket fram emulgatorer og andre ingredienser som brukes for å gi produkter riktig konsistens og holdbarhet. Det skriver mediet pensionist.

Dette betyr ikke at alle plantebaserte drikker er like, eller at de alene kan knyttes til sykdom. Men det er en påminnelse om å se nærmere på hva produktet faktisk inneholder.

Den danske forskningslederen Anne Tjønneland fra Kræftens Bekæmpelse har også vært kritisk til å velge slike drikker utelukkende av helsemessige grunner.

«Det er ikke mye positivt å si om dem, bortsett fra et miljømessig perspektiv. Drikk dem ikke for helsens skyld,» har hun tidligere uttalt.

Se på ingredienslisten

Forskjellen mellom produktene kan være stor. Noen plantebaserte drikker består av få ingredienser, mens andre har tilsatt olje, sukker, stabilisatorer, aromaer og emulgatorer.

Derfor kan det være lurt å lese ingredienslisten før du legger kartongen i handlekurven. Et plantebasert alternativ er ikke automatisk et bedre valg, og helseeffekten avhenger av hele produktet og resten av kostholdet.