Martine Skipper
En ny undersøkelse utfordrer den vanlige oppfatningen av light-produkter.
Det velkjente søtsuget som kan være så vanskelig å motstå, er en opplevelse mange deler. Personer som er opptatt av vekten sin, kjenner ofte på dårlig samvittighet dersom de velger en søtet drikk.
Gjennom lengre tid har diskusjonen kretset rundt hvorvidt sukkerfrie alternativer faktisk bidrar positivt, eller om de bare forsterker lysten på noe søtt. En utbredt oppfatning har vært at den kalorifrie søtsmaken ganske enkelt lurer kroppen til å kreve mer.
Imidlertid indikerer nye danske forskningsresultater at forståelsen av temaet potensielt bør revideres.
Banebrytende studie
Forskere fra Københavns Universitet har i en ny undersøkelse analysert virkningen av drikkevarer som inneholder kalorifrie søtstoffer.
Studien viser at disse drikkevarene kan redusere søtsuget hos personer med overvekt, og informasjonen er rapportert av Ekstra Bladet.
26 overvektige deltakere var med i undersøkelsen. Deltakerne fikk utdelt enten rent vann eller en drikk med kalorifritt søtstoff, tilsvarende det man finner i produkter som Cola Zero og Pepsi Max. Hvilken drikk den enkelte fikk, var ukjent for deltakerne.
I løpet av et halvt år observerte gruppen som drakk drikken med søtstoff, en markant redusert lyst på søtsaker.
«Det overrasket oss at vi fikk et så signifikant resultat med en så relativt liten gruppe. Men her er forskjellen på vann og Cola Zero tydelig. Drikken med søtstoffet senker lysten på noe søtt,» uttaler medforfatter Anne Raben til Videnskab.dk.
Det skal fremheves at begge gruppene i etterkant spiste identiske mengder lunsj, uavhengig av hvilken drikk de fikk.
Forskere oppfordrer til forsiktighet
Til tross for de oppsiktsvekkende nye funnene, advarer fagfolk mot forhastede konklusjoner.
Per Bendix Jeppesen, førsteamanuensis i klinisk medisin ved Aarhus Universitet, mener ikke studien er tilstrekkelig til å foreslå en generell bruk av kunstige søtstoffer for overvektige.
Heller ikke Verdenshelseorganisasjonen (WHO) støtter søtstoffer som en universell løsning på vektreduksjon. Langtidseffekten på appetittreguleringen er fortsatt omgitt av en viss usikkerhet.
Denne undersøkelsen utgjør en del av det omfattende forskningsprosjektet SWEET. En tidligere undersøkelse med over 300 deltakere har vist at sukkerfrie produkter potensielt kan bidra til å opprettholde en stabil vekt i opptil et år.
