Hanne HandbergJa, du kan varme opp mat i glass i mikrobølgeovnen. Men det er noen viktige unntak som kan bety forskjellen på en trygg middag – og sprengt glass over hele kjøkkenet.
Mange bruker glassbokser til matrester, meal prep og oppvarming. Det er praktisk, ser ryddig ut i kjøleskapet, og lukter ikke sånn som plast ofte gjør. Men hva skjer når du putter glass rett i mikrobølgeovnen?
I de fleste tilfeller går det helt fint – så lenge glasset er merket med “microwave safe”. Pyrex og andre typer herdet glass er laget for å tåle varme. Men det finnes en del fallgruver du må være obs på. Det skriver Tasting Table.
Glass + mikrobølger = mulighet for termisk sjokk
Den største risikoen er det som kalles termisk sjokk. Det skjer når glasset får en brå temperaturendring, for eksempel når du setter en kald form rett fra kjøleskapet inn i en glovarm mikrobølgeovn. Da kan det faktisk sprekke eller eksplodere.
Et godt tips: La glasset komme til romtemperatur først. Og aldri hell kald veske i glovarmt glass eller motsatt – det kan være en liten katastrofe i gjørelsen.
Hva med gammelt glass, pynt og mønster?
Gamle glassformer, som vintage Pyrex, eller glass med metallmønster og dekor, bør ikke i mikrobølgeovnen. Metall og mikrobølger går nemlig ekstremt dårlig sammen. Resultatet? Gnister, bråk, og kanskje en defekt mikro.
Slitte glass som er blitt matte, ripete eller har små hakk, er også mer utsatt for å sprekke. Bruk dem med forsiktighet.
Slik bruker du glass i mikro trygt
Følg disse enkle rådene:
- Sjekk alltid om det står “microwave safe” under glasset.
- Ikke sett på tett lokk – dampen må slippe ut. Bruk et ventilert lokk, et papirhåndkle eller la lokket ligge på skjevt.
- Rør i maten underveis for å jevne ut varmen.
- Bruk grytekluter! Glasset kan være glovarmt selv om det ser nøytralt ut.
Vil du være helt sikker, kan du teste glasset: Fyll det med vann, sett det i mikroen i ett minutt. Hvis vannet er varmt, men glasset er kaldt – flott! Hvis glasset er varmt og vannet ikke er det? Da bør du droppe det.
Glass er genialt – men ikke udødelig. Lær deg å kjenne forskjellen på trygt og risikabelt glassbruk i mikrobølgeovnen, så slipper du å rydde opp etter et glasskrasj når du egentlig bare skulle varme middagen.
