Dette er nordmenns favoritt-grøt

Torsdag 23. oktober markeres Grøtens dag. Hvorfor ikke feire dagen med alle nordmenns favoritt-grøt?

Nordmenn elsker grøt

Nordmenn elsker havregrøt.Nye tall fra Norstat viser at interessen er både stabil og sterk:

Hver uke spiser over 20 prosent av oss havregrøt – det tilsvarer mer enn 800.000 nordmenn. Grøten er særlig populær blant yngre kvinner, der nesten 3 av 10 under 40 år nyter havregrøt minst én gang i uken.

Havregrøt har dermed tatt steget fra å være tradisjonspreget og «gammeldags» til å bli et trendy, sunt og hverdagsnært måltid som treffer tidsånden.

«Folk velger havregrøt fordi den er enkel, råvarebasert og krever få ingredienser. Den er samtidig både rimelig og næringsrik, og derfor passer den godt inn som noe mange ønsker seg i hverdagen: mat som er bra for oss og som er lett å lykkes med», sier Terese Glemminge Arnesen, senior ernæringsrådgiver i MELK.

Dette skjer hvis du spiser det hver dag

Det er gode nyheter, for det er helse i hver skjefull.

Spiser du havregrøt hver dag, gjør du kroppen en stor tjeneste. Den mettende grøten er full av fiber – spesielt betaglukaner – som bidrar til å senke kolesterolet og holde blodsukkeret stabilt. I tillegg får du viktige næringsstoffer som jern, magnesium og B-vitaminer, som gir energi og styrker immunforsvaret.

Mange merker også bedre fordøyelse og mindre søtsug, fordi grøten gir jevn energi og holder deg mett lenge. Forskning viser til og med at daglig havregrøt kan beskytte hjertet og styrke tarmfloraen.

Korn + melk = den perfekte kombinasjon

Det er mange som lager grøten på vann, og nylig gikk også en nordmann til topps i verdensmesterskapet i grøtkoking med nettopp havre og vann – medbragt fra Norge. Men kokt på melk blir grøten både mer smakfull og mer næringsrik, skal vi tro opplysningskontoret for nettopp melk og meieriprodukter..

«Korn og melk utfyller hverandre på en helt unik måte. Korn gir fiber, særlig betaglukaner, som bidrar til å senke kolesterolet. Melk bidrar med jod, kalsium og vitamin B12 – næringsstoffer man ikke får fra korn alene. Sammen gir de et fullverdig protein, og det gjør grøten til et smartere valg i hverdagen», sier Glemminge Arnesen.

Tradisjon som har blitt trend

Grøt har vært en del av norsk matkultur i årtusener,  både til høytid og til hverdags. Nå har den fått et tydelig comeback, særlig blant unge voksne, som setter pris på mat som gir metthet, trygghet og fleksibilitet.

Den kan dessuten enkelt varieres med topping som epler, bær, nøtter eller yoghurt.

«I en tid hvor mange kjenner på både matpriser, tidspress og ernæringsforvirring, er det kanskje ikke så rart at havregrøt treffer spesielt unge kvinner. Den er sunn og bærekraftig, og lett å sette sitt eget preg på med ulike toppinger», sier Glemminge Arnesen.