Yvonne Thomsen
Det er enorm forskjell i innholdet av tomater i de ulike ketsjup-typene. Kan du gjette hvilken ketsjup som inneholder mest tomater?
Trodde du det var hipp som happ hvilken tomatketsjup du kjøper? Kanskje har du en favoritt? Eller går du for den billigste? Da bør du lese videre.
En gjennomgang gjengitt i Nationen viser nemlig dramatiske forskjeller i tomatinnholdet mellom ulike merker.
Mens noen ketsjupflasker er proppfulle av tomater, inneholder andre mest vann.
Fra 80 til bare 18 prosent tomat
Mest tomat får du i Idun original – hele 80 prosent av innholdet er tomatpuré. Mutti følger tett etter med 68 prosent, mens Heinz og Berby har 61 prosent. Prima ligger på 50 prosent og Superbra på 42 prosent.
Men i bunnen av lista finner vi First Price Ketchup, produsert i Tyrkia – med bare 18 prosent tomatpuré. Her består over halvparten av flaskens innhold av vann.
«Vi hadde to ketsjuper på hytta, og de smakte svært ulikt. Tomatandelen er jo forklaringen», sier Frode Kristensen, leder i Salgslaget som er med i Matbløffsamarbeidet, til Nationen.
Forsvarer seg med tomatregnestykke
Produsenten Unil, eid av Norgesgruppen (Meny, Kiwi, Spar, Joker), hevder at tomatbruken er større enn tallene tilsier:
«Det stemmer at det deklareres 18 prosent tomatpuré, men det kreves nesten 6 kg tomater for å produsere 1 kg av tomatpureen som brukes i FP Ketchup. For å produsere 1 kg First Price ketsjup brukes det faktisk 1,07 kg tomater», sier Kine Søyland, kommunikasjonssjef i Norgesgruppen til avisen.
Men ekspertene er klare: Mengden tomatpuré er det som teller. En tidligere test fra Bramat.no beskriver First Price slik:
«Lite tomater, mye salt og en del sukker.»
