5 mikrobølgehacks som sparer deg for tid, penger og krefter

Mikrobølgeovnen din er kanskje bare kjøkken-maskin du har oversett.

Mens mange av oss er avhengige av den for rask oppvarming og tining, kan den faktisk gjøre mye mer – fra å gjenopplive ingredienser på randen av å bli dårlige til å hjelpe deg med å tilberede overraskende sofistikerte snacks.

Disse smarte mikrobølgehakkene gjør ikke bare matlagingen enklere – de bidrar også til å redusere matsvinn og forberedelsestid. Klar til å få mer ut av mikrobølgeovnen din enn noen gang før? Her er fem smarte triks å begynne med.

1. Få mer juice ut av sitrusfrukter

Kalde sitroner = gjenstridige sitroner.

Når sitrusfrukter avkjøles, stivner membranene, noe som gjør juiceutvinningen tøffere. Varm dem litt i mikrobølgeovnen for å løsne dem.

Prøv dette: Sett en sitron, lime eller appelsin i mikrobølgeovnen i ca. 20 sekunder. Varmen slapper av membranene inni, slik at juicen flyter mye lettere. Ikke bare vil du få mer juice, men det vil spare deg for krefter – og muligens en ekstra sitron.

2. Gjenoppliv gammelt brød på sekunder

Ikke kast det sprø, daggamle brødet ennå. Hvis brødet ditt har gått fra mykt til trist, kan mikrobølgeovnen hjelpe deg med å bringe det til live igjen.

Prøv dette: Pakk det gamle brødet (eller bagel eller pita) inn i et fuktig papirhåndkle, og varm det deretter i mikrobølgeovnen i 20 sekunder. Dampen rehydrerer brødet, mykner konsistensen og får det til å smake nybakt – i hvert fall for en liten stund. Bare sørg for å nyte den med en gang før den tørker ut igjen.

3. Skrell hvitløk uten oppstyr

Hvis du gruer deg til å skrelle hvitløk, vil dette tipset endre matlagingsrutinen din. Glem det klissete skinnet og den vedvarende lukten på fingrene.

Prøv dette: Skjær av enden av nelliken, stek den i mikrobølgeovn i ca. 20 sekunder, og se magien skje. Varmen skaper damp som løsner huden, slik at den glir av uten problemer. Bonus: ingen fingre med hvitløksduft.

4. Lag sprø potetgull fra bunnen av

Lyst på chips, men vil ikke håndtere frityrsteking eller butikkkjøpte alternativer? Mikrobølgeovnen din har en overraskende enkel løsning.

Prøv dette: Skjær en potet i tynne skiver (en mandolin hjelper), olje skivene lett, smak til med salt og legg dem på en mikrobølgeovnsikker tallerken uten å overlappe. Mikrobølgeovn i ca. 3 minutter, følg nøye med. Når den er sprø, har du hjemmelaget chips uten steking og mye smak. Du kan til og med prøve yams, pastinakk, eller legge til dine egne krydder som hvitløkssalt eller paprika.

5. Tørk ut friske urter før de blir dårlige

Glemte urter som visner i kjøleskapet? Ikke kast dem – tørk dem ut og forleng holdbarheten med dette mikrobølgetrikset.

Prøv dette: Skyll og tørk urtene helt (dette fungerer best for hardføre som rosmarin, oregano eller timian), og klem dem deretter mellom to papirhåndklær. Mikrobølgeovn i 1 minutt, deretter med 15–20 sekunders intervaller til den er helt tørr. Når det er gjort, oppbevar du det hele eller mal det til et pulver med en morter.

Enten du gjenoppliver ingredienser, sparer tid eller legger til nye ferdigheter til kjøkkenverktøysettet ditt, beviser disse mikrobølgehakkene hvor allsidig dette hverdagsapparatet kan være.

Så neste gang du står foran den med bare en bolle med rester, vurder alle de andre triksene den venter på å vise deg.

Dette var inspirert av en artikkel Food Republic.