Samira Kazan, vinner av Netflix Crazy Delicious, går under navnet Alphafoodie online, hvor hun driver bloggen sin med for det meste plantebasert mat. Det skriver Express.
Hun har 646.000 følgere på TikTok-kontoen sin, hvor hun har samlet over 10.2 millioner likes og testet fem populære hacks for å holde avokadoene friske.
Oppbevar avokadoen i vann
Dette hacket har gått viralt, med noen som hevder at det kan holde avokado frisk i fire uker.
Imidlertid er det en stor advarsel knyttet til dette hacket. Faktisk har US Food and Drug Administration (FDA) advart mot hack fordi det kan forårsake Listeria.
"FDA anbefaler ikke denne praksisen. Hovedbekymringen så muligheten for at eventuelle gjenværende humane patogener (Listeria monocytogenes, salmonella) som kan ligge på avokadooverflaten, potensielt kunne formere seg under lagring når de er nedsenket i vann,» sier det i en uttalelse.
Avokado, sitrusjuice og plastfolie
"Jeg liker denne fordi etter noen dager beholdt den fortsatt sin grønne farge," sa Samira Kazan.
Sitronsaft på avokado er en ofte anbefalt metode for å holde den grønn. Sitron er full av antioksidanter, som reduserer oksygenets aldringsegenskaper.
Avokado og løk
Det sies at løk har egenskaper som bidrar til å holde en avokado frisk.
Svovelforbindelsene i løk antas å slutte å brune avokadoen. Hacket innebærer å lagre avokado i en lufttett beholder med hakket løk.
Samira Kazan fant imidlertid ut at hackingen ikke var veldig effektiv. – Absolutt ikke. Ikke bare fyller den kjøleskapet med lukten av løk, men det er også helt feil, sier hun.
Frys avokadoskiver
– Den metoden er fantastisk. Etter min mening kan den brukes til smoothies, sier eksperten.
Avokado kan fryses i mange former, hele, skiver, moset eller pureed. Bare forsegle avokadoen i en plast- eller vakuumforseglet pose.
Frosne guacamole terninger
Dette hacket inkluderer også frysing av avokadoen, men på en annen måte. Mos først avokadoen.
Så er det bare å helle dette i et isbitbrett. Frys og når du vil ha avokado, tim! Frossen avokado kan holde seg i kjøleskapet i mellom fire og seks måneder.
