Roosa Jalonen har et tips som kan forvandle kaffeopplevelsen din. Mange tror at god kaffe handler om bønner og maskinen, men Jalonen mener det er én detalj som altfor mange glemmer: å skylle kaffefilteret. Dette melder det finske mediet herkkusuut.
Hun anbefaler at du alltid skyller filteret før du bruker det – spesielt hvis det er de brune, ublekede papirfiltrene. «Jeg skyller alltid kaffefilteret. Spesielt de brune papirfiltrene bør skylles», sier Jalonen.
Årsaken er enkel. Uten skylling risikerer du at filteret gir fra seg en kjedelig papiraktig ettersmak til kaffen. Den kan produsere en flat og bitter kopp, uansett hvor deilige bønnene er.
Når filteret er skylt, unngår du den smaken – og som en bonus passer filteret bedre i kaffemaskinen, slik at vannet ikke renner rundt og inn i maskinen.
Det er et lite, enkelt steg som kan utgjøre en stor forskjell. Ved å bruke noen sekunder på å skylle filteret, vil du få en renere og klarere smak i kaffen din. Dette gjelder uavhengig av om du bruker en dyr spesialkaffe eller en vanlig hverdagsblanding.
Så neste gang du holder kaffefilteret i hånden, skyll det under springen før du går videre. Dette kan være trikset som redder morgenkaffen fra å smake som papp.
