Hanne HandbergNedfallsæpler ser kanskje slappe og støtskadde ut, men de kan bli til alt fra frisk most til hjemmelaget kompost. Her er hvorfor du ikke bør la dem gå til spille – og hva du kan bruke dem til.
Hver høst fylles norske hager med epler som har falt rett ned på bakken. Mange lar dem ligge, men det er faktisk rene resurssløseriet. Ikke bare kan de bli til deilige matvarer, de kan også gødsle hagen din eller gjøre fuglene glade. Det skriver Bolius.
Ja, du kan spise nedfallsepler – men sjekk disse tingene først
Det er ikke alt som ser råttent ut som faktisk er det. Et eple med en stødskade kan fortsatt brukes, så lenge det ikke har mugg eller er begynt å råtne. Men du må være obs:
- Vask alltid eplene godt.
- Kast epler med synlig mugg eller råte. De kan inneholde helseskadelige sopptoksiner (som patulin).
- Stødskader går fint – bare skjær dem godt bort.
Dette gjelder spesielt epler. Andre frukter, som pærer, tar lettere skade og bør helst ikke brukes etter støt.
Dette kan du bruke nedfallsæpler til:
- Lag eplemos: Perfekt til eplekake, dessert eller som topping på yoghurt. Fryses enkelt ned.
- Press eplemost selv: Med en juicer, saftpresser eller et hjemmemosteri kan du lage din egen eplesaft på minutter.
- Dra til et lokalt mosteri: Mange steder kan du levere eplene og få most tilbake – noen ganger til og med fra dine egne epler.
- Gi til fugler og pinnsvin: Har du ikke rotter i området, kan du la noen epler ligge igjen ute som vinteroppladning for hagens dyreliv.
- Lag kompost: Nedfallsfrukt gir finfin næring til hagen din når det komposteres sammen med annet hageavfall.
- Del med nabolaget: Har du for mange epler selv? Sett ut en kasse ved veien, eller lag et innlegg i en lokal Facebook-gruppe. Folk elsker gratis epler!
Men ikke vent for lenge
Jo fortere du fjerner eplene som har falt, jo bedre. De kan lokke til seg rotter og skadedyr, og de kan også spre sykdommer til treet – noe som kan redusere neste års avling.
Små grep – stor gevinst
Én kurv med nedfallsepler kan bli til flere liter most, kompost som gir liv til blomsterbedet, eller fôr som holder nabolagets fugler og pinnsvin mette gjennom vinteren. Ikke dumt, for noe som ellers bare ville blitt tråkket på i hagen.
Neste gang du ser eplene ligge strødd under treet: Ikke se problemer. Se muligheter.
