Har du hørt om "gylden melk"? Den ser kanskje uskyldig ut, men denne varme, knallgule drikken kan bli en ny favoritt i kveldsrutinen din.
Gyllen melk, eller "golden milk" som den ofte kalles, har sitt opphav i Ayurveda-tradisjonen og får sin karakteristiske farge og effekt fra gurkemeie. Gurkemeie inneholder curcumin, en kraftig antioksidant med betennelsesdempende egenskaper som har vakt interesse blant både forskere og helseentusiaster. Men for at kroppen virkelig skal dra nytte av curcumin, trenger den litt hjelp – og her kommer sort pepper inn i bildet. Et stoff kalt piperin kan nemlig øke opptaket av curcumin med hele 2.000 prosent. Det skriver Herkkusuut.
Men hvorfor akkurat før leggetid? Jo, det er her magien skjer. Melken i drikken inneholder tryptofan, en aminosyre som hjelper kroppen med å produsere søvnhormonet melatonin. Sammen med de beroligende egenskapene fra en varm kopp i hånden, kan gyllen melk gi deg en rolig og god avslutning på dagen.
Mange rapporterer at de føler seg mindre stive i leddene etter noen dager med gylden melk. Det er ingen mirakelkur, men et lite grep som kan gjøre en stor forskjell – spesielt for deg som kjenner på kropp og ledd når kvelden kommer.
Og ja, den er helt koffeinfri.
Slik lager du din egen gyldne melk hjemme:
Du trenger:
1–2 ts malt gurkemeie
1 kopp melk (kumelk eller plantebasert)
en klype sort pepper
Ekstra smak? Prøv med litt ingefær, kanel, kardemomme – og søt den gjerne med honning, lønnesirup eller daddelsirup.
Slik gjør du det:
Varm opp alt i en liten kjele.
La det trekke i 10 minutter.
Hell i krus og nyt mens du gør deg klar for kvelden.
Det er kanskje ikke en trylledrikk, men det er ikke langt unna heller. Prøv selv – og kjenn etter om kroppen din blir litt mer glad i leggetiden.
