Hanne Handberg
Er ikke hver dag sjokoladedag?
Idag ser vi som oftest på sjokolade som en liten luksus-ting vi unner oss i hverdagen – eller bare på lørdag.
Som tilfellet også er med marsipan, som i gamle dager kun ble solgt på apotekene som kilde til det gode fettet, så har sjokolade i tidligere tider vært en viktig ingrediens i ernæringsinntaket.
Sjokolade var faktisk en viktig proviant da polarhelten Amundsen nådde Sydpolen i 1911.
Mange mener at mye av grunnen til vi har så god sjokolade i Norge, er fordi vi har ikke bare en, men to store fabrikker i landet – nemlig konkurrentene Nidar og Freia. Det blir det kvalitetsprodukter av!
Historien om Den Store Sjokoladedag
Da de spanske reisende oppdaget sjokolade, holdt de faktisk dette nye stoffet for seg selv i mange år. Vanligvis laget de en drikk av det og drakk det. Men i 1579 ble et spansk skip angrepet av engelske pirater, som fant det fullastet med kakaobønner. Uvitende om det deilige stoffet, satte piratene skipet i brann, da de trodde de hadde erobret et fartøy fylt med sauebæsj. Spanjolene forelsket seg i sjokoladen og var de første til å begynne å tilsette sukker til den.
Her er noen morsomme fakta om sjokolade:
-
Sjokolade som valuta: I gamle maya- og aztek-kulturer ble kakaobønner brukt som valuta. Du kunne faktisk «spise» pengene dine!
-
Sjokolade er en frukt: Kakaobønner vokser på kakaotreet, som er en type fruktplante. Så teknisk sett starter sjokolade som en frukt!
-
Melkesjokolade er relativt ny: Den første melkesjokoladen ble laget av sveitsiske Daniel Peter i 1875, ved å blande sjokolade med melkekondensert av Henri Nestlé.
-
Sjokolade inneholder teobromin: Dette stoffet gjør sjokolade farlig for hunder og katter, fordi deres kropper ikke kan bryte det ned like effektivt som mennesker.
-
Verdens største sjokolade: Den største sjokoladeplaten noensinne veide over 5 tonn og ble laget i Storbritannia i 2011.
-
Sjokolade er godt for hjernen: Mørk sjokolade inneholder flavonoider, som kan forbedre blodstrømmen til hjernen og hjelpe med konsentrasjon og hukommelse.
-
Det finnes en «sjokoladesykkel»: Noen sykkelprodusenter har laget deler av sykler som kan drives med energi fra sjokolade!
-
Hvitsjokolade er ikke «ekte» sjokolade: Den inneholder ikke kakaomasse, kun kakaosmør, sukker og melk.
-
Napoleon elsket sjokolade: Han tok ofte med seg sjokolade på militære kampanjer for å gi ham energi og motivasjon.
-
Verdensrekord i sjokoladespising: En person satte rekorden ved å spise nesten 1 kilo sjokolade på mindre enn 7 minutter!
Perfekt unnskyldning for å ta en ekstra bit sjokolade i dag!
Nedenfor har vi lagt en video som gir en historisk gjennomgang av den norske sjokoladesmaken.
