Du tror kanskje badet er det skitneste stedet i huset? Da bør du ta en ny titt inn på kjøkkenet – og særlig i kjøkkenskuffen.
En artikkel publisert på Din Side hos Dagbladet advarer om hvor skitne kjøkkenredskaper faktisk kan være – og det er ikke komfyren, vasken eller knivene du bør bekymre deg mest for.
Eksperter peker på ostehøvelen som en skjult bakteriefelle, og den er ikke alene.
Ostehøvelen – en bakteriefelle
Ostehøvelen er nærmest en nasjonalskatt i norske kjøkken, men den blir sjelden rengjort grundig.
Når den legges fuktig oppå osten i kjøleskapet, skaper det perfekte vekstforhold for bakterier.
Professor Jörn Klein forklarer at fett og proteiner på ostebladet kan beskytte bakteriene og holde dem i live i over et døgn – og da er risikoen for sykdom til stede, spesielt for sårbare grupper.
Disse stedene er verre enn doen
Ifølge ekspertene er det faktisk noen kjøkkenredskaper som har flere bakterier enn et toalettsete.
Kluter, svamper og skjærebrett kan inneholde millioner – ja, til og med milliarder – av bakterier. Det samme gjelder håndtak, benkeplater og kjøleskapet om du ikke vasker ofte nok.
Svært mange lar disse områdene være fuktige, noe som gir bakteriene perfekte forhold til å formere seg.
Slik holder du kjøkkenet trygt
Vil du unngå å spise bakteriene neste gang du skjærer ost? Vask ostehøvelen etter bruk, og ikke legg den tilbake på osten.
Bruk rene kluter og skjærebrett, og husk å bytte dem ofte. Oppvaskbørsten og svampen må også vaskes jevnlig eller byttes ut.
Og ikke minst – vask kjøleskapet innvendig med jevne mellomrom og hold temperaturen lav. Det kan gjøre stor forskjell.
Ikke vær hysterisk – bare litt lur
Du trenger ikke bli paranoid, men noen enkle grep kan redusere risikoen for sykdom betydelig.
Vær litt mer bevisst på hva du tar på, hva du vasker – og hvor ofte. Kjøkkenet skal tross alt være et sted der maten gjør deg mett, ikke syk.
