De fleste av oss elsker en god kopp te – gjerne svart te med kraftig smak, akkurat passe styrke og kanskje en liten skvett melk. Men før du hiver teposen oppi og heller over kokende vann, er det én ting du bør gjøre for å få en mye fyldigere og mer aromatisk te.
Og det beste av alt? Du trenger verken fancy utstyr eller ekstra ingredienser.
Trikset
Trikset er enkelt: Varm opp tekannen før du brygger teen.
Når du heller kokende vann i en kald tekanne, kjøles vannet raskt ned – og det betyr at tebladene ikke får optimal temperatur for å frigjøre smak og aroma. Ved å forvarme tekannen holder vannet seg varmt lenger, noe som gir en rikere og fyldigere teopplevelse.
Ifølge ekspertene hos "Leaf Tea Shop" gjør dette også at selve bryggeprosessen blir jevnere:
"Ved å helle litt kokende vann i tekannen først, og la det sirkulere noen sekunder før du tømmer det ut, sørger du for at temperaturen blir riktig og at teen utvikler smaken sin fullt ut." Det skriver Express.
Det beskytter også tekannen mot temperatursjokk som kan føre til sprekker – spesielt hvis du bruker en keramisk eller glasskanne.
Slik gjør du det – steg for steg
Kok opp vann.
Hell litt av det kokende vannet i den tomme tekannen.
Sving vannet rundt i noen sekunder og hell det ut.
Ha i teposene (to for vanlig tekanne, én for liten) eller bruk løsvekt-te (én teskje per person + én for kannen).
Hell på nytt kokende vann.
La teen trekke i 4–5 minutter – bruk gjerne en tevarmer eller tehette for å holde varmen.
"Yorkshire Tea" tipser også om å varme koppene dine samtidig – for en ekstra varm og smakfull opplevelse.
Litt melk, sukker – eller akkurat slik du liker det
Når teen er ferdig trukket, er det opp til deg hvordan du vil nyte den. Mange foretrekker en skvett melk, noen litt sukker eller honning, mens andre liker teen helt naturell.
Og mens teen trekker? Perfekt tidspunkt for å nyte en kjeks eller dagdrømme litt om neste ferie.
En liten endring – stor forskjell
Neste gang du lager te, prøv dette lille trikset med å varme opp tekannen. Du vil raskt merke at teen smaker fyldigere, rundere og rett og slett bedre.
Så enkelt kan det faktisk være å oppgradere hverdagskoppen din!
