Ett enkelt triks: Få basilikumen din til å vokse frodig hele sommeren

Basilikum er nordmenns favoritturt, og den lukter fantastisk på sommerens grillkvelder. Men har du lagt merke til at planten ofte blir pjusk, eller til og med dør ut midt i sesongen?

Ikke fortvil – hemmeligheten til en frodig basilikum hele sommeren ligger i en utrolig enkel detalj. Det skriver Express.

Basilikum elsker varme – men hater ekstreme forhold
Ifølge ekspertene i Royal Horticultural Society (RHS) trives basilikum best i sol og varme, men den bør skjermes mot sterk, direkte sol midt på dagen og kalde kvelder. Den tåler ikke frost, og allerede ved kjølige netter kan veksten stoppe opp.

Derfor er det lurt å plante basilikum i krukker som du kan flytte etter sola, eller plassere den på en lun, solrik vinduskarm innendørs. Basilikum er lett å dyrke både fra frø og som ferdige planter fra hagesenteret.

Trikset alle burde kunne: Slik høster du basilikum riktig
Hos Sage Creations Organic Farm har de funnet nøkkelen til å holde basilikum sprek: Å høste den på riktig måte. I stedet for å nappe av blader, skal du klippe hele stilker rett over et bladpar der nye skudd er på vei. Da vil planten vokse ut til sidene, bli tettere og gi deg flere blader hele sommeren.

«Klipper du riktig, holder du basilikumen ung og buskete. La du den blomstre, mister bladene smaken og blir bitre», sier ekspertene.

Ikke la basilikum blomstre – det er dødsstøtet for smaken
Små blomsterknopper bør fjernes så snart de dukker opp, ellers går all energi til blomstring i stedet for til de deilige bladene. Fjern derfor knoppene jevnlig, så holder du planten produktiv.

Bonus: Slik holder du basilikum fersk etter høsting
Visste du at basilikum holder seg bedre i et glass vann på kjøkkenbenken enn i kjøleskapet? Sett stilkene som en blomsterbukett, så holder de seg friske lenger – og ofte begynner de til og med å utvikle nye røtter. Da kan du plante dem på nytt og få gratis planter!

Slik bruker du basilikum best mulig
Basilikum smaker fantastisk på varme tomatretter, i pesto eller som frisk topping på salater. Husk bare: Legg til basilikumen helt til slutt i varme retter, ellers mister den aromaen.

Overraskende varianter du bør prøve
Visste du at det finnes sitron-, lime- og kanelbasilikum? Prøv dem for en spennende vri på sommermaten din.