Etter en lang dag, eller når det dukker opp uventede gjester, er det en kjapp og enkel måte å servere middag på under 20 minutter. Med mange varianter og et hav av toppingmuligheter, finnes det noe for enhver smak – selv for den mest kresne. Det skriver Tasting Table.
Men selv om det er nettopp enkelheten som gjør frossenpizza så populær, kan en liten justering før du setter den i ovnen utgjøre en stor forskjell for resultatet. Ett triks du aldri bør hoppe over, er å fordele toppingen jevnt før steking.
Toppingen flytter på seg
Pizzaen har vært gjennom flere etapper før den havner hjemme hos deg – fra montering, pakking og transport til butikk, og videre i handlepose og hjem i fryser. I løpet av denne reisen kan toppingen, som ost og kjøtt, ha sklidd til siden og samlet seg i klumper. Slike klumper gjør at pizzaen steker ujevnt, og resultatet kan bli at noen deler blir svidd mens andre forblir slappe.
Ved å fordele toppingen jevnt før du setter pizzaen i ovnen, sikrer du at den steker jevnere og ser mer appetittvekkende ut.
Flere tips for å forbedre frossenpizza
Har du lyst til å gjøre litt ekstra ut av pizzaen, finnes det enkle grep du kan ta:
Tilfør ekstra grønnsaker: Skjær dem tynt og vend dem i litt olje og krydder før du legger dem på. Dette hindrer at de gjør pizzaen bløt.
Mer ost: Strø over ekstra ost når pizzaen har halv steketid. Dette gir en deilig smeltet finish.
Bruk grillfunksjonen (broil): Sett ovnen på grill et par minutter mot slutten for å få en sprøere overflate og ekstra farge.
Høyere varme, kortere tid: Prøv å steke pizzaen på høyere temperatur enn angitt på pakken, men i kortere tid – dette kan gi sprøere bunn og bedre smak.
Topp etter steking: Når pizzaen er ferdig, kan du legge på ferske ingredienser som ruccola, oliven eller revet parmesan. Dette gir ekstra friskhet og smak.
La pizzaen hvile noen minutter før du skjærer den opp – da setter smakene seg bedre og bunnen får tid til å sprø seg ytterligere. Så er det bare å skjære opp og nyte et raskt måltid som har fått en oppgradering!
