Egg som går til spille er ikke bare irriterende – de er penger rett ut av kjøkkenvinduet.
Heldigvis finnes det et enkelt triks som kan forlenge holdbarheten betraktelig og spare deg for både matsvinn og ekstra turer til supermarkedet.
Trikset som sparer deg for både penger og matsvinn
Mange tror feilaktig at egg ikke kan fryses, men de kan absolutt fryses – bare ikke med skallet på.
Det viktigste er at du knekker eggene i en tett lukket beholder før du legger dem i fryseren. Slik skriver Express.
Hele egg i skallet vil utvide seg og sprenge skallet, noe som gjør dem ubrukelige.
Før du fryser dem ned bør du også piske dem lett sammen.
Dette forhindrer at de blir gelatinøse og vanskelige å jobbe med etter tining.
Når du skal bruke dem senere, tar du bare beholderen ut av fryseren dagen før og lar den tine i kjøleskapet.
Har du det travelt kan du sette beholderen under rennende kaldt vann.
Perfekt løsning for små rester
Metoden er spesielt nyttig hvis du bare bruker en liten del av et egg – for eksempel til å pensle bakevarer med egg.
Du kan fryse ned resten og bruke den senere i matlaging eller baking.
Frosne og riktig lagrede egg holder seg ferske i opptil fire måneder.
Slik unngår du å kaste gode egg og sikrer at du alltid har en backup i fryseren.