Amandus Molland Karlson
Et krydder som lenge har vært brukt i Midtøsten og Asia får nå ny oppmerksomhet.
Forskere mener dette krydderet kan bidra til å redusere fettlagring i kroppen og samtidig forbedre flere viktige markører for hjertehelsen.
Fem gram om dagen ga målbare resultater
Studien ble gjennomført ved Metropolitan University of Osaka i Japan. Deltakerne fikk i seg fem gram malt svartfrø, også kjent som svart spisskummen eller nigellafrø, hver dag i åtte uker.
Da forskerne sammenlignet resultatene med en kontrollgruppe, fant de flere positive endringer.
Blant annet hadde deltakerne mindre fettopphopning i cellene, lavere nivåer av triglyserider i blodet og høyere nivåer av det såkalte «gode» HDL-kolesterolet. Forskerne observerte også redusert aktivitet i gener som er knyttet til dannelse av fettvev. Det skriver chip.
Kan ha flere helsefordeler
Ifølge forskerne skyldes effekten blant annet naturlige plantestoffer i svartfrø, som flavonoider og fenolforbindelser. Disse stoffene har antioksidante egenskaper og kan bidra til å beskytte kroppens celler.
Forskerne mener resultatene tyder på at svartfrø kan være et nyttig kosttilskudd for å forebygge sykdommer som er knyttet til overvekt.
Studieleder professor Kojima Yuasa understreker samtidig at det trengs større og mer langvarige studier før man kan trekke sikre konklusjoner.
Forskergruppen ønsker blant annet å undersøke om svartfrø også kan påvirke insulinresistens hos personer med diabetes og redusere betennelsesmarkører i kroppen.
Ingen mirakelkur
Selv om resultatene er lovende, betyr ikke studien at svartfrø alene kan fjerne magefett eller erstatte et sunt kosthold og fysisk aktivitet.
Forskerne peker på at krydderet kan være et nyttig supplement som en del av en ellers balansert livsstil, men at det fortsatt er behov for mer forskning før effekten kan bekreftes fullt ut hos større befolkningsgrupper.
