Slik velger du alltid den søteste melonen

Vi nordmenn har lagt vår elsk på denne saftige herligheten, og i 2025 spiste vi så mye melon at importen satte en historisk og svimlende rekord her i landet. Men bak det friske skallet skjuler det seg en sannhet som overrasker mange: Vannmelonen slutter nemlig å utvikle sødme i det sekundet den blir plukket fra planten, og den blir ikke en eneste millimeter søtere av å ligge på kjøkkenbenken din.

Det betyr at den virkelige jobben må gjøres i butikken, og at det er her slaget om den beste smaken står, skriver Opplysningskontoret for frukt og grønt.

De tre gylne triksene som sikrer deg den søteste melonen

For å slippe å ta med deg en smakløs melon hjem, kan du enkelt ta i bruk sansene dine neste gang du er på handletur. Det aller første du bør se etter er den såkalte feltflekken – altså merket etter der melonen har ligget mot bakken under veksten. Er denne flekken gul eller kremfarget, har melonen fått god tid til å godgjøre seg i sola, mens en hvit eller grønn flekk betyr at den ble høstet altfor tidlig.

Deretter bør du løfte den opp; en perfekt og moden vannmelon skal nemlig føles overraskende tung for størrelsen sin. Til slutt kan du se etter små, lysebrune merker i skallet som minner om et nett – dette er spor etter bienes pollinering, og er faktisk et kjempebra tegn på en søt melon!

Dropp banking og velg din favoritt

Kanskje har du sett folk stå og banke febrilsk på melonene i grønnsaksavdelingen for å lytte etter en «hul» lyd? Senior ernæringsrådgiver i OFG, Iselin Bogstrand Sagen, påpeker at denne metoden har begrenset nytte fordi det er utrolig vanskelig å høre forskjell på lydene, og du risikerer faktisk å skade frukten om du banker for hardt.

Det er langt enklere å konsentrere seg om vekten og feltflekken. Når du skal velge type, kan du gå for den lysegrønne med striper om du vil ha en klassisk saftig opplevelse med frø, eller den helgrønne varianten om du foretrekker en sprø, søt og stort sett frøfri melon.

Fra rask sommersnack til stjernen på grillfesten

Når du først har sikret deg den perfekte melonen, er den selvfølgelig helt fantastisk å spise akkurat som den er, men den kan også løfte sommermåltidene dine til et helt nytt nivå.

En av de absolutt største favorittene akkurat nå er å kutte vannmelonen i store terninger og blande den sammen med salte fetaostskiver, sprø pinjekjerner og frisk vårløk, toppet med et lite dryss kvernet pepper. Dette gir en helt unik kombinasjon av søtt og salt som passer perfekt til grillmaten, og som garantert vil gjøre deg til helten på neste grillfest!

Slik er våre ville melonvaner

Tallene lyver ikke: I løpet av 2025 importerte vi hele 39.665 tonn med meloner til Norge, noe som er en økning på 15 prosent fra året før. Ser vi på vannmelonen alene, sto den for hele 30.825 tonn av dette volumet. Det betyr at vi i snitt henter inn rundt 5,5 kilo vannmelon per innbygger i året.

Selve skallet tar selvfølgelig opp en god del av denne vekten, og tallene baserer seg på importen før butikksvinn, men det er likevel ingen tvil om at den grønne og røde kjempen har en helt spesiell plass i det norske hjertet når sola titter frem!