Ingenting er bedre enn lyden av egg som freser i panna en tidlig morgen. Den deilige duften lover en god start på dagen – enkel, trygg og alltid velkommen.
På den finske nettsiden Next Level Padel deles det nå et smart triks som gjør at stekte egg smaker mye bedre – uten at du trenger fancy utstyr eller spesialkrydder.
Det hele handler om å bruke to enkle ingredienser som tar frokosten til neste nivå.
Ikke salt, ikke spisskummen – men olivenolje og urter
Ifølge matprofilen Emma Laperruque er det extra virgin olivenolje og aromatiske urter som er nøkkelen.
Når urtene freser i den varme oljen, frigjøres smakene som eggene suger til seg. Resultatet? En helt ny dybde i smaken og en luksuriøs følelse – uten noe stress.
Og du trenger ikke holde deg til én type urt. Prøv deg frem med salvie, oregano, dill, timian eller gressløk. Poenget er å finne din egen favorittkombinasjon, og det gjør frokosten både variert og overraskende god.
Slik steker du egg med maks smak
Start med å varme opp en liten panne på høy varme. Ha i extra virgin olivenolje og vent til den glinser. Så tilsetter du urtene du liker og lar dem frese kort.
Deretter skrur du ned varmen og knekk egget i panna. La det steke rolig i urteoljen – nå har du et egg som både lukter og smaker himmelsk.
Bonus: Et tynt lag hvetemel i panna før du legger i egget, gjør at det ikke setter seg fast. Enkelt, rent og null stress!
Neste nivå egg-frokost
Det skal ikke mye til for å løfte en helt vanlig hverdagsrett til noe skikkelig digg.
Neste gang du har lyst på stekt egg – test olivenolje og urter. Det er et lite triks med stor effekt, og kanskje starter du dagen med et smil større enn egget ditt.
