Bakepoteten er tilbake, og på sosiale medier florerer det med kreative oppskrifter, spennende toppinger og nye måter å servere den klassiske retten på.
Salget av bakepoteter har derfor økt, men mange gjør fortsatt en vanlig feil når de lager denne retten.
Planlegger du å servere bakepotet til helgen?
Vær oppmerksom på én ting: Ikke pakk bakepoteten inn i aluminiumsfolie når den skal bakes.
Folie kan gjøre poteten kokt, ikke stekt. Mange tror at folie gir den beste bakepoteten, men dette er faktisk feil.
"Når du pakker poteten inn i folie, holder du på fuktigheten, og resultatet blir en myk og litt vassen potet. Det blir nesten som å koke den", forklarer Devi Ahuja, ansvarlig for potet i BAMA.
"Den beste måten å bake poteten på, er å legge den rett på en rist i ovnen, uten folie. Da får skallet en perfekt sprø tekstur, og innsiden blir luftig og myk – akkurat som en ekte bakepotet skal være."
BAMA sender ikke bakepoteter med folie på, men Ahuja forteller at noen butikker har folie på for å vise kundene at det er en bakepotet. Denne folien bør du fjerne før du tilbereder poteten.
Slik baker du en perfekt bakepotet:
Velg en stor potet.
Stikk hull i skallet med en gaffel eller kniv for å slippe ut dampen.
Pensle med olje og dryss på salt for ekstra sprøtt skall.
Legg poteten rett på ovnsristen i en forvarmet ovn på 170°C.
Stek i 60–75 minutter, avhengig av størrelsen.
Sjekk om den er ferdig ved å klemme forsiktig – den skal være helt myk og luftig inni.
Husk: Dropp folien og nyt en perfekt sprø og luftig bakepotet!
Sulten på mer? Sjekk ut vår MAT-SEKSJON!
