Cottage cheese har fått en renessanse i Norge, og det er ikke uten grunn. Sosiale medier har vært en katalysator for denne trenden, med flere virale oppskrifter som har fått folk til å oppdage de mange bruksområdene til denne proteinrike ferskosten.
Proteinrik wrap
Ifølge TINE har salget av cottage cheese økt med 35 prosent hittil i år. Dagligvarekjedene Rema 1000 og Kiwi har hatt en økning på 30 prosent, mens Coop har hatt en økning på hele 60 prosent sammenlignet med samme periode i fjor.
En av de mest populære oppskriftene er cottage cheese-wrapen, som har blitt en hit på TikTok og Instagram. Denne enkle retten lages med cottage cheese, egg og krydder.
Ingrediensene blandes sammen og stekes i ovnen til de danner et mykt, proteinrikt flatbrød som kan fylles med ulike ingredienser som salat, kylling eller pesto.
Denne retten er både lavkarbo og glutenfri, noe som gjør den attraktiv for mange.
Og så smaker den virkelig godt!
Oppskrift på smakfull og sunn cottage cheese wrap
Ingredienser:
2 egg
2,5 dl cottage cheese
1 ts salt
1 ts pepper
Evt. krydder som oregano eller hvitløkspulver
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 180°C.
Bland egg, cottage cheese, salt og pepper til en jevn røre.
Hell røren på et stekebrett med bakepapir og fordel den jevnt.
Stek i ovnen i ca. 20 minutter, eller til den er gyllen og fast.
La den avkjøles litt før du skjærer den i ønskede biter.
Denne wrapen kan fylles med det du måtte ønske, som for eksempel salat, kylling eller pesto. Den er både sunn, mettende og enkel å lage.
Så neste gang du er på butikken, kan det være lurt å plukke med deg en boks cottage cheese. Med de mange oppskriftene og de helsefordelene det gir, er det en ingrediens som er verdt å ha i kjøleskapet.
Sulten på mer? Sjekk ut vår MAT-SEKSJON!
