For noen kan det høres ut som litt av et drømmescenario: å spise pizza, burgere og grillmat i tre uker.
Det var i hvert fall det som sto på menyen for fire kjente dansker som hadde takket ja til å delta i en studie i programmet «The Junk Food Experiment».
Det skriver Tv2.
Tall viser at opptil 20 prosent av alle voksne dansker spiser junk food minst en gang i uken. For unge er tallet dobbelt så høyt.
Ifølge Bente Klarlund Pedersen, forsker i aktiv helse ved Rigshospitalet, trenger ikke junkfood nødvendigvis å være usunt.
– Vi kan alle nyte en burger eller en grillet pølse en gang i blant. Det er de store mengdene og vanen med å spise junkfood som er skadelig for kroppen, sier hun.
Derfor ble programmets testpersoner tvunget til å spise junk food over en lengre periode.
Men hva inneholder egentlig de forskjellige typene junk food?
Klinisk ernæringsfysiolog Anna Thaarup studerte fire vanlige og populære typer junk food:
Pizza
Grillkylling
Burger
Pølser
Pizza
Pizza topper listen over de mest populære takeaway-alternativene blant dansker. Det viste seg imidlertid at denne klassiske takeaway-favoritten også var retten som inneholdt de høyeste nivåene av både salt og fett sammenlignet med andre populære retter.
En pizza inneholder:
75 gram fett
10,2 gram salt
Burgermeny
Rett bak pizzaen kommer burgere og pommes frites.
Den inneholder:
61 gram fett
5,3 gram salt
Hotdog
Grillklassikeren: Pølse overgikk i likhet med de to andre rettene Sundhedsstyrelsens anbefaling for saltmengden.
En pølse inneholder:
60 gram fett
6,4 gram salt
Grill kylling
Grillkylling var den typen junk food som inneholdt minst fett og salt. Det betyr imidlertid ikke at du ikke vil dekke mesteparten av ditt daglige fettinntak gjennom dette måltidet.
En grillet kylling inneholder:
53 gram fett
4,3 gram salt
Ifølge Anna Thaarup overskrider alle rettene den daglige mengden fett som Sundhedsstyrelsen anbefaler at du spiser. Men spesielt pizzaen viste seg å være den største synderen av dem alle. En takeaway-pizza inneholdt 50 prosent mer fett enn en grillet kylling med pommes frites og dobbelt så mye salt som burgere med pommes frites. Det betyr at med én pizza får du «en hel dags» inntak i ett måltid.
Les også
