Shakshuka: Hvis du ikke har smakt denne tomatretten før, får du nå en ny favoritt

07/03/2025 12:00

Hanne

MAT
foto: Sara Johannessen
foto: Sara Johannessen
En deilig lunsj eller en helgefrokost.

AKKURAT NÅ LESER ANDRE OGSÅ

Shakshuka betyr "blanding" og er en rett der egg posjeres i en deilig tomatsaus. Dette er en sunn og smakfull middagsrett som opprinnelig stammer fra Nord-Afrika og Midtøsten.

Server shakshukaen med agurk- og rødløksalat og gjerne litt deilig ferskt grovt brød. 

Ingredienser (4 porsjoner):

  • 2 båter hvitløk

  • 1 stk. løk

  • 1 stk. rød chili

  • 1 stk. rød paprika

  • 2 ss nøytral olje

  • 800 g hermetiske tomater

  • 1,5 ts malt spisskummen

  • 6 stk. egg

  • 0,5 stk. agurk

  • 1 stk. rødløk

  • saft fra 0,5 stk. sitron

  • 0,5 potte bladpersille

  • 50 g fetaost

Fremgangsmåte:

Shakshuka trinnbilder

1. Finhakk hvitløk, løk, chili og paprika.

Shakshuka trinnbilder

2. Ha olje i en varm panne. Fres hvitløk, løk, chili og paprika, til det er blankt.

Shakshuka trinnbilder

3. Ha i tomat og spisskummen. La det småkoke i ca. 20 minutter, til du får en saus.

Shakshuka trinnbilder

4. Lag små fordypninger i tomatsausen blandingen og knekk ett og ett egg ned i fordypningene. La retten småkoke på middels varme i ca. 6 minutter. Ha på lokk og la stå til det danner seg en hvit hinne på eggene.

Shakshuka trinnbilder

5. I mellomtiden kan du forbede salaten. Kutt agurk og rødløk i små terninger og bland sammen i en bolle sammen med en sitron og halvparten av bladpersillen. Smak til med salt og pepper.

Shakshuka trinnbilder

6. Topp shakshukaen med litt fetaost og resten av bladpersillen.

Oppskriften er hentet fra Matprat.no.

Sulten på mer? Sjekk ut vår MAT-SEKSJON!

Læs også:

Jane hadde leid det samme hjemmet i over 20 år: Da utleieren ringte henne, fikk hun sitt livs sjokk Jane Sayner hadde leid hjemmet sitt i 23 år da hun fikk en telefon fra utleieren og fikk sitt livs sjokk.
Visste du det: Dette hater hunden din at du gjør Du tenker kanskje ikke på det, men det er faktisk visse ting hunden din definitivt ikke liker at du gjør.