Ifølge en artikkel fra Dagbladet DinSide har forskere funnet PFAS – også kjent som “evighetskjemikalier” – i nesten all øl de testet.
Det er store forskjeller mellom bryggerier, og særlig små produsenter ser ut til å slite med å holde nivåene nede.
Små bryggerier, store problemer
Øl med høye PFAS-verdier ble spesielt funnet i delstatene Nord-Carolina, California og Michigan.
Forskerne tror dette skyldes at mange småbryggerier ikke har avanserte nok vannfiltre til å fjerne kjemikaliene. Disse stoffene brytes nesten ikke ned, og kan hope seg opp i kroppen over tid.
Norge strammer inn på drikkevannet
Mattilsynet har nå foreslått nye grenseverdier for PFAS i drikkevann – og de er mye strengere enn før.
Nå skal det være maks 0,004 mikrogram per liter for fire utvalgte stoffer, sammenlignet med dagens 0,1 mikrogram for 20 forbindelser. Det betyr langt lavere tålegrense og strengere krav til renseteknologi.
Internasjonalt øl bedre enn lokalt?
Interessant nok viste tester at øl fra Nederland og Mexico hadde mye lavere PFAS-nivåer.
Det tyder på at kvaliteten på det lokale drikkevannet spiller en stor rolle i hvor mye PFAS som havner i det ferdige ølet.
Selv om funnene ikke betyr at du må kutte ut øl helt, er det lurt å være bevisst på hva du får i deg. Myndighetenes innstramminger kan bety tryggere drikke – men også utfordringer for mindre bryggerier fremover.
