Selv om spisestedene hans er kjent for utsøkt mat og førsteklasses service, innrømmer kjendiskokken Gordon Ramsay at det rett og slett ikke er hans stil. Den britiske kokken, nå 58 år gammel, sier han føler seg ukomfortabel i sine egne lokaler – og at det hele føles for formelt og "fint".
Det skriver LadBible.
Overraskende nok har han kun spist i én av sine egne restauranter to ganger de siste 25 årene – og begge gangene var det spesielle anledninger. Den ene var datteren Megans 16-årsdag, den andre var en middag med skuespiller Bradley Cooper.
Ramsay delte dette i en episode av podcasten "The Savoy Originals" med Alex Zane. Der fortalte han at nivået av eleganse og oppmerksomhet i restaurantene hans blir for mye for ham. Han beskrev lokalene som "for fine" og sa at han ikke klarer å slappe av når all fokuset rettes mot ham.
Han la til at opplevelsen på Megans bursdag ble et følelsesladet øyeblikk, da hun etterpå skal ha sagt at hun forsto hvorfor han er så opptatt av hardt arbeid og å mestre et håndverk – fordi kvaliteten og innsatsen i restaurantene gjorde sterkt inntrykk.
Ramsay reflekterte også over hvordan det kan føles overveldende å oppleve resultatet av sitt eget arbeid, og at han heller finner glede i å gi opplevelser til gjestene, enn å være mottakeren selv.
Så, hvis du noen gang har følt at en Ramsay-restaurant er litt for fancy for deg, kan du ta det helt med ro – eieren selv føler akkurat det samme.