Denne japanske ostekaken har bare 3 ingredienser og hele nettet sikler over den

19/02/2024 13:00

Mikkel Sletta

Viralt
Foto: Privat
Tre ingredienser er alt som skal til for å lage denne fine japanske ostekaken som har tatt internett med storm.

Det er YouTube-brukeren ochikeron som har lagt ut videoen.

Du trenger:

egg
120 gram hvit  sjokolade
120 gram naturlig smøreost

Slik gjør du det:

Slå på ovnen på 170 grader.

Del eggene i eggeplommer og hvite. Pisk hvitene til de er stive.

Smelt sjokoladen over vannbad. Når den er helt smeltet tilsetter du smøreosten mens den fortsatt er i vannbadet.

Ta bollen ut av vannbadet og rør inn eggeplommene.

Tilsett en tredjedel av de stive eggehvitene og vend dem inn i røren. Når deigen er jevn tilsetter du resten av hviten halvparten om gangen.

Fordel olje på  bakepapir  og ha det i en form. Hell i røren og bank pannen forsiktig mot bordet noen ganger for å fjerne eventuelle luftbobler.

Kaken skal stekes i ovnen i tre omganger ved forskjellige temperaturer.

Første 15 minutter ved 170 grader.Deretter 15 minutter ved 160 grader.Slå til slutt av ovnen og la den fortsette å steke i ytterligere 15 minutter i ettervarmen.

Dryss melis på toppen før servering.

God appetitt.

Se videoen nedenfor.