Martine SkipperRødvin setter i gang alt fra nysing til rennende nese hos enkelte. Nå avsløres mekanismen bak de merkelige reaksjonene.
Det kan starte som en helt vanlig kveld med et godt glass vin. Stemningen er god, praten går, og plutselig kommer en overraskende nys.
Det svenske mediet Allas har skrevet om fenomenet mange kjenner igjen: Nysing, tett nese og rødflammede kinn etter litt vin. Nå vet vi mer om hva som egentlig skjer i kroppen, og hvorfor noen reagerer mye sterkere enn andre.
Histaminet som setter kroppen i alarmmodus
Dersom man begynner å nyse, føle seg tett eller få hudreaksjoner etter at man har drukket alkohol, kan det være snakk om overfølsomhet eller intoleranse, ikke klassisk allergi.
Systembolaget forklarer at alkoholholdige drikker inneholder stoffer som histamin, sulfitter og fuselalkoholer, og alt dette kan trigge kroppen til å reagere. Rødvin har ofte ekstra høye mengder histamin, noe som kan sparke i gang symptomer som nysing, rennende nese og rød hud.
Vin irriterer luftveiene og blodårene
Sulfitter i vin og øl kan irritere luftveiene, spesielt hos astmatikere. Dette kan føre til pusteproblemer eller tett nese.
I tillegg utvider alkohol blodårene, noe som gjør at mange blir røde i ansiktet eller føler seg varme og tette etter et glass. Kroppen kan rett og slett oppleve drikken som en liten irritasjon, og svarer med typiske “allergilignende” reaksjoner.
Histamin finnes i mer enn bare rødvin
Forskere peker også på at histamin finnes i en rekke matvarer, særlig lagrede kjøtt- og meieriprodukter som salami, blåmuggost og makrell. Derfor kan man få histaminplager uten å være allergisk.
Dette kalles histaminintoleranse, og handler om at histamin tas direkte opp i kroppen. I svært sjeldne tilfeller kan reaksjonene minne om allergisjokk, men langt vanligere er rødming, mageplager eller lettere hudsymptomer.
Kroppens reaksjon får et enkelt glass til å føles sterkere enn det er
Reaksjoner på rødvin trenger altså ikke å være tegn på ekte allergi, men heller kroppens måte å håndtere histaminer og andre stoffer i drikken på.
Kjenner man mekanismene bak, blir det også lettere å forstå hvorfor enkelte typer vin eller mat plutselig får immunforsvaret til å våkne, selv under en ellers avslappet kveld.
