Denne lille frukten overses av mange – men kan gjøre mer enn du tror

Mange matvarer med lange tradisjoner forsvinner lett i mengden når nye trender tar over oppmerksomheten. Det er ofte de mest beskjedne produktene som skjuler de største helsefordelene.

Gojibær har vært brukt i østlig medisin i hundrevis av år, men blir ofte oversett i norske butikker. Ifølge mediet Teraz Gotuje kan regelmessig inntak av disse små, røde bærene gi flere helseeffekter, og det skal ikke mer enn én spiseskje om dagen til.

Små bær med overraskende mye næring

Gojibær er frukten fra ulvebærtreet og vokser hovedsakelig i Kina, Mongolia og Tibet.

De kalles ofte «røde diamanter», og det er ikke uten grunn. Bærene inneholder vitamin A, C og E, flere B-vitaminer, mineraler som sink, jern og selen, samt en høy andel antioksidanter.

De selges oftest som tørket frukt, men finnes også som pulver, juice, ekstrakter og kosttilskudd. Tørkede gojibær er spesielt populære fordi de er enkle å oppbevare og bruke i hverdagen.

Dette kan gojibær gjøre for kroppen

Gojibær har fått kallenavnet «frukten som varer lenge», på grunn av sine mange helsefremmende egenskaper.

Regelmessig inntak kan bidra til bedre syn, blant annet takket være innholdet av lutein og zeaxanthin, som beskytter øynene mot skadelige UV-stråler.

Bærene kan også støtte reguleringen av blodsukkeret og være gunstige for personer med diabetes type 2.

I tillegg har de en positiv effekt på sirkulasjonssystemet og kan bidra til å redusere blodtrykket, noe som igjen kan senke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hvor mye bør du spise?

Selv om gojibær er sunne, bør de spises med måte. Den anbefalte daglige porsjonen er omtrent 10–30 gram, som tilsvarer én spiseskje tørkede bær.

For stort inntak kan føre til fordøyelsesproblemer eller gi uønskede reaksjoner hos personer som bruker medisiner mot høyt blodtrykk eller diabetes.

Gojibær er enkle å bruke i mat: som snacks, i havregrøt og müsli, i smoothies, salater, te, supper, asiatiske retter eller bakverk. Den milde, litt søte smaken gjør dem lette å kombinere med mange retter.

En liten vane som kan gi stor gevinst

Gojibær er kanskje ikke det som roper høyest i butikkhyllen, men bak det beskjedne utseendet skjuler det seg en ekte næringsbombe.

Én spiseskje om dagen kan være nok til å gi kroppen et daglig løft, og kanskje er det verdt å stoppe opp neste gang du ser dem.