Blir osten fort muggen? Én enkel ingrediens kan forlenge holdbarheten

Mange lar osten ligge i butikkens plastemballasje eller pakker den tett inn i plastfolie – noe som faktisk kan akselerere muggveksten.

Trikset som bremser mugg

Et oppbevaringstips som har blitt mye delt på sosiale medier, innebærer å bruke vanlig hvitvinseddik.

Ifølge Mirror, som viser til et populært klipp fra matkontoen @imperfectfoods, kan metoden forlenge ostens holdbarhet betydelig.

Trikset er enkelt: pakk osten inn i papirhåndklær lett fuktet med hvitvinseddik, og legg den deretter i en lufttett beholder. Eddikens naturlige antibakterielle egenskaper sies å hemme mugg uten å påvirke smaken eller aromaen.

Riktig plassering i kjøleskapet utgjør en stor forskjell

Hvor du plasserer osten i kjøleskapet spiller også en rolle. Grønnsaksskuffene nederst holder vanligvis en jevnere temperatur og riktig fuktighet, noe som kan bidra til at osten holder seg fersk lenger.

Osten bør imidlertid ikke stå bakerst i kjøleskapet, der det er større risiko for at den utsettes for kalde temperaturer som kan forringe konsistensen.

Hvis kjøleskapet ditt har et spesielt osterom, er det ofte tilpasset dette formålet.

Når frysing kan være et alternativ

Hvis du vet at osten ikke blir spist i tide, er det et alternativ å fryse den, selv om smaken og teksturen kan endre seg noe. I dette tilfellet bør osten pakkes inn i bakepapir eller ostepapir, legges i en lufttett beholder og forbrukes innen seks måneder.

Med riktig oppbevaring – og en enkel ingrediens i husholdningen – kan du redusere matsvinn og få betydelig mer glede av osten din.