Martine SkipperBrukes daglig i middelhavskosten. Nå får den ny oppmerksomhet for effekten på kropp og helse.
En helt vanlig matvare som finnes i mange nordiske hjem, trekkes nå fram som noe av det sunneste som finnes.
Ifølge nettstedet Marcus Oscarsson blir den hyllet av den britiske legen Sam Watts, som mener den er den mest helsefremmende maten på hele planeten.
«Extra virgin olivenolje anses generelt i klinisk litteratur som den mest kraftfulle helsefremmende og sykdomsforebyggende maten i verden», sier han til den britiske avisen The Mirror.
En grunnstein i middelhavskosten
Olivenolje er en viktig del av den anerkjente middelhavskosten, som ofte trekkes fram som et av verdens sunneste kosthold.
Den brukes daglig i land som Hellas, Italia og Spania, og deles vanligvis inn i tre hovedkategorier basert på kvalitet og produksjonsmetode.
Ifølge Sam Watts handler fordelene ikke bare om næringsinnholdet i selve oljen.
«Forskning viser at når du har olivenolje til måltidene dine, endres matens metabolske effekter i dybden», forklarer han.
Bra for hjerte, hjerne og blodsukker
Legen peker på flere konkrete helsegevinster ved regelmessig bruk av extra virgin olivenolje.
«Vi vet at den kan senke blodsukkeret, redusere kolesterolet, senke blodtrykket og forbedre hjertehelsen. I tillegg vet vi at den også har en positiv effekt på hjernen», sier Watts.
Helsefordelene er der uansett når på dagen olivenoljen brukes, men sammen med annen mat kan effekten bli enda tydeligere.
Kan hjelpe med vektkontroll – og redusere sykdomsrisiko
Ifølge Watts viser forskning også at olivenolje kan bidra til bedre vektkontroll når den inngår som en del av et balansert kosthold.
«Effektene er alltid til stede, men når olivenolje spises sammen med annen mat, har det vist seg å kunne bidra til mer effektiv vektkontroll», sier han.
Observasjonsstudier viser også en sammenheng mellom høyt forbruk av olivenolje og lavere risiko for enkelte kreftformer, og til og med demens. Dette knyttes til oljens antioksidantiske og betennelsesdempende egenskaper.
En enkel vane med stor effekt
Extra virgin olivenolje trekkes derfor fram som en naturlig del av et sterkt og robust kosthold.
Små, velkjente vaner kan ifølge legen gi overraskende store helsegevinster over tid.
Noen ganger handler det ikke om å finne noe nytt, men om å forstå verdien av det som allerede er en del av hverdagen.
