Martine SkipperFerskpresset appelsinjuice er populært. Men det alle tror er sunt, får nå kritikk.
Ferskpresset juice har lenge hatt et rykte som et av de sunneste valgene man kan ta. Glasset med gyllen appelsinjuice forbindes gjerne med noe rent, friskt og naturlig.
Ifølge Dagbladets DinSide har matinfluenser Kristoffer Gregersen gått ut og advart mot appelsinene som brukes i ferskpresset juice i butikk. Han mener mange ikke er klar over hvordan disse behandles, og hva som faktisk kan havne i juicen.
Bekymret for hva som presses med
Gregersen peker på at både spiseappelsiner og juiceappelsiner behandles med voks og soppmidler for å holde seg lenger. Problemet oppstår når hele appelsinen går rett i juicepressa.
Selv om maskinene er laget for å redusere kontakt med skallet, er det ikke mulig å unngå det helt. Dermed kan rester fra skallet – inkludert kjemikalier – i teorien havne i juicen. Hvor mye det er snakk om, finnes det ikke noe klart svar på.
Han reagerer spesielt på at appelsiner som brukes i butikk, ofte behandles på samme måte som de man får beskjed om å ikke spise skallet på.
Klikk for å vise eksternt innhold fra instagram,
- Du kan alltid aktivere og deaktivere tredjepartsinnhold.
Du godtar å vise eksternt tredjepartsinnhold. Personopplysninger kan bli sendt til leverandøren av innholdet og andre tredjepartstjenester.
Butikkene og ekspertene svarer
Både Meny, Coop og leverandøren Bama avviser at dette er farlig. De forklarer at appelsinene er godkjent og at bruken av plantevernmidler er strengt regulert.
Mattilsynet støtter dette og sier at maten er trygg så lenge grenseverdiene overholdes – noe som også gjelder skallet. Samtidig anbefaler de økologisk sitrus hvis du vil redusere eksponering.
Coop opplyser også at de stiller strengere krav enn regelverket, og at nivåene av plantevernmidler skal ligge godt under EUs grenser.
Kan gi smak og spørsmål
Gregersen forteller at han har fått meldinger fra folk som mener de har kjent en rar eller «kjemisk» smak i ferskpresset juice. Han understreker at det ikke er bevist hva dette skyldes, men mener det er nok til å stille spørsmål.
Han peker også på at appelsiner som brukes til fabrikkjuice behandles annerledes enn de som selges i butikk – noe mange ikke er klar over.
Viktig å vite – spesielt om skallet
Det er ikke bare juice det gjelder. Mange bruker også sitrusskiver i vann eller river skall i mat. Det er nettopp i skallet mye av smaken sitter, men også behandlingen.
Gregersen mener merkingen ofte er for dårlig, og at mange ikke får med seg at skallet egentlig ikke bør brukes.
Dette rådet går igjen
Til slutt lander både Gregersen og Mattilsynet på noen enkle råd:
- Vask alltid frukt og grønt.
- Vurder økologisk hvis du vil være ekstra trygg.
- Tenk deg om før du bruker skallet.
For selv om juice på kartong ofte er ganske «ren», kan ferskpresset juice i butikk inneholde mer enn du tror. Og det er nettopp det som gjør mange skeptiske.
