Amandus Molland Karlson
Et enkelt valg på butikken kan få større betydning enn mange er klar over. Nå advarer eksperter mot å bruke enkelte typer kjøkkenpapir i kontakt med mat.
En ny test viser at kjøkkenpapir laget av resirkulert papir kan inneholde bisfenol A (BPA), et kjemikalie som kan overføres til maten.
Test fant BPA i alle produktene
Det svenske forbrukermagasinet Råd & Rön undersøkte seks ulike kjøkkenpapirprodukter laget av resirkulert papir.
Samtlige inneholdt BPA, et stoff som har vært omdiskutert i mange år på grunn av mulige effekter på blant annet hormonsystem, immunforsvar og reproduksjon.
I et av forsøkene varmet testerne bacon i mikrobølgeovn med kjøkkenpapiret. Etterpå fant de høye nivåer av BPA i maten.
Ifølge Råd & Rön var nivåene så høye at en svært liten mengde bacon kunne overstige den anbefalte daglige grensen for eksponering.
Se etter dette symbolet
Ekspertene mener mange forbrukere ikke kjenner til et viktig symbol på emballasjen.
Glass- og gaffelsymbolet viser at produktet er godkjent for kontakt med mat og drikke. Mangler dette symbolet, bør kjøkkenpapiret ikke brukes til å tørke av eller komme i direkte kontakt med mat. Det skriver dinside.
Forbrukerrådet anbefaler også at forbrukere ser etter denne merkingen når de kjøper kjøkkenpapir.
Mattilsynet advarer
Mattilsynet opplyser at de kjenner til problemstillingen rundt resirkulert papir.
Ifølge tilsynet kan slikt papir inneholde uønskede kjemiske stoffer som BPA, rester av trykkfarge og tungmetaller.
De anbefaler derfor at kjøkkenpapir som brukes til mat, er tydelig merket som egnet for matkontakt.
Særlig fet mat kan lettere ta opp slike stoffer dersom papiret ikke er beregnet til dette formålet.
Flere butikkjeder har endret produktene
NorgesGruppen opplyser at deres egne kjøkkenpapirmerker nå er laget av 100 prosent nyfiber og er godkjent for kontakt med mat.
De forteller samtidig at First Price tidligere hadde en variant laget av resirkulert papir, men at denne var tydelig merket med at den ikke skulle brukes sammen med mat. Produktet er nå erstattet av en ny versjon i nyfiber.
Hos Coop finnes det fortsatt produkter som ikke er beregnet for matkontakt. Xtra-kjøkkenpapir er laget av resirkulert papir og skal ikke brukes direkte mot mat, mens andre av kjedens kjøkkenpapirprodukter er godkjent og merket med glass- og gaffelsymbolet.
Et enkelt symbol kan gjøre stor forskjell
Selv om resirkulert papir er et mer miljøvennlig valg i mange sammenhenger, er det ikke nødvendigvis riktig når kjøkkenpapiret skal brukes til matlaging.
Derfor anbefaler ekspertene at du alltid sjekker emballasjen før du bruker kjøkkenpapir til å tørke av mat eller legge det under varm eller fet mat. Et lite symbol kan være avgjørende for at maten holder seg fri for uønskede kjemikalier.
