Rasmus Frøkjær Kristensen
En ny løsning er i ferd med å ta over kjøkkenet.
Når kjøkkenet skal oppgraderes, er det mange som først tenker på farger, skapfronter og benkeplater.
Det visuelle får ofte mest oppmerksomhet, men funksjonalitet og komfort har blitt stadig viktigere når valgene skal tas.
Matlaging har fått en mer sentral plass i hjemmet, og både tidsbruk og energiforbruk spiller en viktig rolle. Derfor er det ikke lenger bare designet som avgjør hvilket kjøkkenutstyr man velger.
Teknologien har også fått større plass på kjøkkenet enn mange kanskje hadde sett for seg. Nå begynner nye løsninger å utfordre de gamle vanene.
Nye typer platetopper er på vei inn i stadig flere hjem.
Ifølge produsenter og bransjemedier er det særlig infrarøde løsninger som vokser frem som et alternativ til tradisjonelle induksjonstopper.
Det skriver det polske nettstedet Tulodz.
Ny teknologi gjør sitt inntog
Infrarøde platetopper fungerer på en annen måte enn løsningene mange er vant til.
Varmen overføres direkte til kjelen, noe som gir raskere oppvarming og mindre energitap.
Resultatet er mer effektiv matlaging, samtidig som mindre varme spres unødvendig ut i rommet. Det kan merkes godt på kjøkkenet, der temperaturen ellers raskt kan stige.
En annen fordel er fleksibiliteten.
Vanlige kjeler og stekepanner kan brukes uten spesielle krav til materiale. Det gjør overgangen enklere for mange.
Teknologien kan også bygges inn under stein eller keramikk. Det gir en jevn overflate uten synlige kokesoner og bidrar til et mer stilrent kjøkken.
Fleksible løsninger
Parallelt med utviklingen har det også kommet hybridmodeller som kombinerer flere teknologier. Her kan man selv velge hvordan maten skal tilberedes, avhengig av behov og situasjon.
Ifølge produsentene kan energiforbruket reduseres betydelig. Det gjør løsningene interessante både for lommeboken og miljøet.
Sikkerheten har også blitt bedre.
Overflaten blir ikke varm på samme måte som på tradisjonelle platetopper, fordi varmen rettes direkte mot kjelen.
Det reduserer risikoen for ulykker og gjør samtidig rengjøringen enklere i en travel hverdag.
