Sofie Hansen
Det er ingenting så forfriskende som en kald iskaffe, men det krever mye dyktighet å få den iskaffen skikkelig kald.
Ved å bruke dette enkle tipset kan du lage fersk iskaffe uten at isen smelter umiddelbart.
Iskaffesesongen ser ut til å vare hele året og du kan også ta med deg den gleden hjem ved å lage den selv, men du vil raskt støte på et problem: iskaffen din blir ikke kald. Noen få isbiter vil kjøle ned kaffen, men den blir ikke mye kaldere enn romtemperatur.
Dessuten vil flere isbiter bare gjøre drikken din utvannet. Det finnes imidlertid en enkel løsning som vil bremse smeltingen av isen i kaffen din, og som bare tar noen få sekunder av tiden din.
Livshacket med iskaffe
Det er faktisk superenkelt: alt du trenger å gjøre er å legge en teskje i koppen du lager kaffe i. Først tilsetter du iskremen, plasserer en teskje i midten og heller kaffen over. Fordi bestikk er laget av metall, er det en god varmeleder og vil lede overflødig varme. Dette betyr at en stor del av kaffens varme går tapt til skjeen, noe som bremser smelteprosessen. Tilsett nå melken, rør om, og du er ferdig.
Hva med matcha?
Hvis du også vil bruke dette lifehacket til å lage en iskald matcha latte, er det dessverre ikke en god idé. Metall og matcha blandes ikke godt. Treredskaper anbefales ikke til å øse og blande matcha med.
Når matcha kommer i kontakt med metall, kan det oksidere. Hvis det skjer, mister komponentene i matchaen sin styrke, noe som resulterer i en bitter smak og en matt farge. Så det er ikke noe annet alternativ enn å la matchaen avkjøles naturlig før du tilsetter isbitene.
