Derfor bør du legge dette sammen med pærene dine

Høsten er høytid for norske pærer – men du har sikkert merket det: De er steinharde når du kjøper dem. Det kan ta en evighet før de blir myke og søte, og mange gir opp før de i det hele tatt får smaken på dem.

Men løsningen finnes allerede i fruktfatet ditt. Det skriver Express.

Banan redder dagen

Det er kanskje litt rart – men en vanlig banan kan være alt som skal til. Legger du pærene dine sammen med en banan, vil de modne mye raskere.

Grunnen? Bananer skiller ut en gass som heter etylen. Den fungerer som en slags «modnings-booster» for frukt og får pærene til å slippe taket i steinhardheten sin.

Vil du ha fart på prosessen, kan du legge både pærer og banan i en papirpose. Det holder på gassen og gjør jobben enda mer effektiv. Et eple funker også, men banan er best.

Fra murstein til munnfull på et par dager

Pærer er kjent for å være treige til å modne. De blir ofte kjøpt i perfekt form, men føles mer som små våpen enn frukt. I motsetning til epler, som er klare med én gang, eller bananer, som modner av seg selv i løpet av få dager, kan pærer virke håpløse.

Men ifølge husmor-guru Martha Stewart, som har delt tipset via sine egne kanaler, er dette trikset helt genialt:
«Den beste måten å modne pærer på, er å oppbevare dem i romtemperatur, gjerne i en fruktskål. Og legg dem sammen med frukt som skiller ut etylen, som bananer», sier hun.

Men pass på – plutselig er det for sent

Når pærene først begynner å modne, går det fort. Du kan plutselig stå der med en grøtete klump i stedet for den saftige frukten du så for deg. Derfor er det lurt å følge med – og så fort de er modne, setter du dem i kjøleskapet. Da holder de seg gode noen ekstra dager.

Så neste gang du står med steinharde pærer og null tålmodighet: Finn frem en banan.

Enkel vitenskap. Rask belønning. Og endelig: pærer som faktisk smaker noe.