Eksperter advarer mot populære "fruktbadtrender" som innebærer rengjøring av frukt før du spiser den. Ifølge ekspertene akselererer dette faktisk veksten av mikroorganismer og "får dem til å bli dårlige mye raskere".
Amanda Douglas, Head of Product Sustainability hos Magnet, sier: «Det er relativt ukjent at du ikke bør vaske frukten før du setter den i kjøleskapet. Dette øker bare sjansen for tidlig råte og fører til unødvendig matsvinn. Oppbevaring av fersk skyllet frukt i kjøleskapet gir ekstra fuktighet som akselererer fruktens nedbrytning og forringelse.»
Og hun la til: "Det skaper faktisk et ideelt miljø for bakterier å trives i, noe som absolutt ikke forlenger holdbarheten til frukten og sannsynligvis resulterer i at du må kaste den ut. Trangen til å rense frukt er god, men det er best å gjøre det like før du spiser eller tilbereder dem. Dette er helt klart den beste måten å forlenge fruktens holdbarhet på, samtidig som du sikrer at den er trygg å spise."
Hvis du absolutt må vaske frukten før du setter den i kjøleskapet, må du bare sørge for å tørke dem grundig før du gjør det. Amanda har delt gode tips til hvordan man kan få jordbær, blåbær og druer til å «vare mye lenger».
Oppbevares i originalemballasje
Fruktemballasje for bær og druer er designet med hull i bunnen.
Disse hullene tillater overflødig fuktighet å renne bort fra frukten og gir ventilasjon som forhindrer muggvekst.
Kjøp fra baksiden av hyllen
Eksperten forklarte: "Når det gjelder å kjøpe frukt, er den naturlige tendensen å ta den første du ser i supermarkedet. Det er imidlertid en klok idé å velge varer fra baksiden av hyllen i stedet, da supermarkeder vanligvis arrangerer produkter med en lengre utløpsdato lengst fra skjermen."
Og hun avslutter med å si: "Dette er et enkelt triks som vil sikre at du kjøper produkter som varer lenger."
Velg riktig sted i kjøleskapet
Frisk frukt som bær lagres best i en nederste skuff i kjøleskapet. Dette er fordi det er et av de kaldeste områdene av apparatet, som er ideelt for å bevare fruktens friskhet.
Men som Amanda også bemerket: "Husk at ikke alle frukter krever kjøling. Noen frukter som bananer, tomater og meloner bør oppbevares ved romtemperatur til moden, og kan deretter oppbevares i kjøleskapet for å forlenge friskheten."
Og hun avsluttet med å si: "Sjekk alltid de spesifikke lagringsanbefalingene for hver type frukt for å sikre at de holder seg friske og smakfulle så lenge som mulig."
