Syver Stave-SynnesNoen mener det er det sunneste du kan starte dagen med – andre advarer mot nettopp det. Dette sier ekspertene.
Flere og flere starter dagen med en skje honning – i troen på at det gir kroppen en naturlig «energiboost». Og ifølge ekspertene er det faktisk noe i det.
Honning er nemlig mer enn bare et søtningsmiddel – den er full av næringsstoffer og bioaktive forbindelser som kan gjøre godt for både immunforsvaret og fordøyelsen.
Gir energi og styrker kroppen
Honning inneholder stoffer som hydrogenperoksid, enzymer og fenoler, som har sterke antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper.
Det gjør den til en naturlig hjelper i perioder med stress, forkjølelse og sesongskifter. En teskje honning rørt ut i lunkent vann med litt sitron kan bidra til å styrke immunforsvaret og gi en mild energi-oppkvikker.
Kombinerer du den med frisk frukt og frø som chia eller linfrø, får du en næringsrik start på dagen – full av antioksidanter, vitaminer og sunne fettsyrer.
God for mage og hals
Honning har også vist seg å være vennlig for magen. Den beskytter slimhinnene, demper irritasjon og kan bidra til å forebygge problemer som gastritt og sure oppstøt.
Den klassiske miksen av honning og sitron fungerer fremdeles – den lindrer halsen, mykgjør slim og roer hoste.
Men ikke overdriv!
Selv om honning er naturlig, inneholder den mye sukker – rundt 300 kalorier per 100 gram.
Ekspertene anbefaler derfor bare én til to teskjeer om dagen. For mye kan påvirke blodsukkeret, særlig hos personer med diabetes.
Velg alltid rå, upasteurisert honning – da beholder du vitaminene og enzymene som gjør den så nyttig.
Og husk: Honning skal aldri gis til barn under ett år, på grunn av risikoen for spedbarnsbotulisme.
Et lite søtt ritual hver morgen kan altså være sunt – så lenge du bruker det med måte.
