Dette kan skje med leveren hvis du drikker kaffe hver dag

Kaffe er en fast del av hverdagen for mange nordmenn. Nå peker flere studier på at den populære drikken kan gjøre mer enn å gi et energiløft. Forskning tyder på at regelmessig kaffedrikking kan være knyttet til bedre leverhelse og lavere risiko for flere leversykdommer.

Kan være bra for leveren

Ifølge helsenettstedet Verywell Health viser flere studier at personer som drikker kaffe jevnlig, ser ut til å ha færre leverrelaterte problemer enn dem som ikke drikker kaffe.

Forskerne understreker at dette først og fremst er en sammenheng, og at det fortsatt trengs mer forskning for å fastslå årsak og virkning.

Tre til fire kopper ser ut til å være nok

De største helsegevinstene er observert hos personer som drikker rundt tre til fire kopper kaffe om dagen.

Studiene tyder ikke på at et høyere inntak gir ytterligere fordeler for leveren.

Også koffeinfri kaffe kan ha effekt

Det er ikke bare vanlig kaffe som ser ut til å ha en positiv sammenheng med leverhelsen.

Forskning viser at også koffeinfri kaffe er knyttet til lavere risiko for flere leversykdommer. Det tyder på at andre stoffer enn koffein kan spille en viktig rolle.

Kan bremse utviklingen av fettlever

Hos personer med metabolsk fettlever har kaffedrikking vært forbundet med lavere risiko for betydelig leverfibrose, altså arrdannelse i leveren.

Derimot har forskerne ikke funnet klare bevis for at kaffe forebygger utviklingen av fettlever hos friske personer.

Kan redusere betennelse

Kaffe ser også ut til å være knyttet til lavere nivåer av oksidativt stress og betennelse, to prosesser som over tid kan skade levercellene og bidra til sykdom.

Dette kan være en av forklaringene på de positive sammenhengene forskerne har observert.

Lavere risiko for leverkreft og skrumplever

En forskningsanalyse fra 2023 fant at høyere kaffeforbruk var knyttet til lavere risiko for den vanligste formen for primær leverkreft. Det skriver welltica.

Regelmessige kaffedrikkere ser også ut til å ha lavere risiko for skrumplever og dødsfall knyttet til kronisk leversykdom.

Bryggemetoden kan spille en rolle

Ufiltrert kaffe, som kokekaffe og presskannekaffe, inneholder mer av stoffene cafestol og kahweol. Disse kan ha positive effekter på leveren, men kan samtidig øke nivået av LDL-kolesterol.

Filterkaffe fjerner mesteparten av disse stoffene.

Husk at mengden betyr noe

For friske voksne anbefales et samlet koffeininntak på maksimalt 400 milligram om dagen. For gravide og ammende er anbefalingen maksimalt 200 milligram daglig.

Det er også verdt å huske at store mengder sukker, sirup eller fløte kan redusere de helsemessige fordelene ved kaffen og bidra til økt kaloriinntak.

Trenger mer forskning

Selv om resultatene er lovende, understreker forskerne at mye av kunnskapen bygger på observasjonsstudier samt laboratorie- og dyreforsøk.

Det er derfor behov for flere studier på mennesker for å kunne slå fast hvordan kaffe påvirker leverhelsen på lang sikt.