Det er ikke bare teflonpanner og sminke vi må bekymre oss for. Nå er det vinflaska som vekker uro.
Ifølge Dagbladets Din Side er skadelige PFAS-stoffer oppdaget i en rekke europeiske viner – og nivåene er alarmerende.
Vin med en bitter bismak
En fersk europeisk studie avslører at PFAS – de fryktede «evighetskjemikaliene» – nå er å finne i vin.
Stoffene brytes ikke ned i naturen og samler seg opp i både kroppen og miljøet. De er bekymringsfulle fordi de kan forårsake helseproblemer som hormonforstyrrelser og økt risiko for kreft.
En av vinene som ble analysert, inneholdt hele 220 000 nanogram TFA per liter – tusen ganger mer enn i vanlig drikkevann.
Vinmonopolet har satt PFAS høyt på agendaen og har analysert både røde, hvite og roséviner. De fant flere PFAS-varianter, men ikke de aller verste – som PFOA og PFOS – som er forbudt i mange land.
Likevel viser studien at stoffet TFA nå har kommet inn i matkjeden, inkludert vinproduksjon.
Det stopper ikke med vin
Ekspertene frykter at TFA også finnes i andre mat- og drikkevarer som øl og juice – nettopp fordi stoffet trives i vann.
TFA står for trifluoreddiksyre. TFA fordamper ikke og forsvinner heller ikke i jorda – det trives i vann og ender derfor lett opp i både drikkevann og mat, som for eksempel vin.
Toksikologer advarer mot å vente til helseeffektene blir synlige. Selv om TFA ikke lagres like lett i kroppen som andre PFAS-stoffer, er store doser potensielt helseskadelige.
Derfor roper forskere og miljøorganisasjoner nå varsku og krever strengere regulering og mer overvåking.
Hele matsystemet må skjerpes
Dette handler ikke bare om vinflaska til helgen.
"Det handler om hele matproduksjonen vår", sier Karin Lexén i svenske Naturskyddsföreningen.
Med TFA i alt fra plantevernmidler til industrigasser, er veien kort til matbordet ditt. Nå er stoffet satt på agendaen i EUs mattrygghetsprogram – og det haster.
Ekspertene er klare: Vi trenger strengere regler, mer forskning og alternativer til fluorholdige kjemikalier.
For når giftige stoffer havner i vinglasset – ja, da er det kanskje på tide å følge ekstra nøye med på etiketten neste gang.
