Legg bananene i fryseren i stedet: Det enkle trikset mange har fått øynene opp for

Har du bananer som begynner å bli litt for modne? Da finnes det et enkelt kjøkkentriks som både kan redusere matsvinn og gi deg en sunnere dessert eller frokost.

Alt du trenger å gjøre er å legge dem i fryseren.

Får en helt ny konsistens

Når bananer fryses, dannes det iskrystaller som endrer fruktkjøttets struktur.

Etter en kort opptining blir bananen myk og kremet, og mange synes konsistensen minner om iskrem. Samtidig blir den naturlige sødmen mer fremtredende, noe som gjør at den kan oppleves som en dessert, selv om næringsinnholdet i stor grad er det samme. Det skriver pensionist.

Ifølge Kobieta fungerer trikset best med godt modne bananer som har fått mørke flekker på skallet.

Kan bidra til at du holder deg mett lenger

Det er ikke bare smaken som endrer seg.

Den kalde og faste konsistensen gjør at mange spiser bananen saktere. Det kan gi kroppen bedre tid til å registrere metthet.

Noe av stivelsen i bananen endrer også karakter under modning og nedkjøling. Den resistente stivelsen fungerer som næring for de gode bakteriene i tarmen. Hvor stor denne effekten blir, avhenger blant annet av hvor moden bananen er og hvordan den tines.

Gjør dette før du fryser den

Det enkleste er å skrelle bananen først og dele den opp i mindre biter før den legges i fryseren.

Da er den klar til bruk når du trenger den.

Frosne bananbiter passer godt i smoothie, sammen med yoghurt eller cottage cheese, eller blandet med peanøttsmør som et enkelt mellommåltid.

Husk at det fortsatt er kalorier

Selv om en frossen banan kan føles som et sunnere alternativ til iskrem, inneholder den fortsatt både karbohydrater og kalorier.

Den kan derfor være et godt innslag i et variert kosthold, men det er fortsatt lurt å være bevisst på porsjonsstørrelsen.

Neste gang bananene begynner å bli litt for modne, trenger du kanskje ikke kaste dem. Fryseren kan være en langt bedre løsning.