Havregryn har en fast plass på frokostbordet i de fleste norske hjem.
For mange er det ikke bare et måltid, men nærmest et morgenritual som forbinder dem med trygghet og tradisjon.
Nordmenn elsker havregrøt for sin enkelhet og næringsverdi, og det er ikke uvanlig at bollen toppes med en god skvett melk før skje i hånden, klar til å takle dagens strabaser.
Men selv om de aller fleste bruker melk i havregrynene sine, er det nå god grunn til å være på vakt.
Det finnes et alternativ til melk som faktisk kan sies å være enda sunnere for kroppen din.
Dette skriver nygammalmat.se.
Ny tilnærming
Eksperter anbefaler en ny tilnærming der havregryn kombineres med kefir for å øke næringsverdien til måltidet.
Havregryn er kjent som en rik kilde til fiber, som er til fordel for fordøyelsen og skaper en langvarig metthetsfølelse.
I tillegg tilfører den kroppen essensielle næringsstoffer som B-vitaminer, magnesium og jern, som støtter både energi og velvære.
Kefir kommer fra fermentert melk, og bidrar i tillegg med kalsium og probiotiske bakterier, som fremmer sunn tarmflora og styrker immunforsvaret.
Ekspertene legger ikke skjul på at det spesielle med kombinasjonen havregryn og kefir ligger i hvordan kefirbakteriene bryter ned fytinsyren i havregryn. Dette gjør de viktige mineralene lettere tilgjengelig for kroppen, noe som er en stor fordel, spesielt for de som ønsker å optimalisere kostholdet.
For å få mest mulig ut av måltidet anbefales det å la havregrynene trekke i kefir over natten.
Mer smakfull
Om morgenen kan måltidet gjøres mer smakfullt ved å tilsette friske bær, nøtter eller litt honning.
Ifølge eksperter er det viktig å holde seg til moderate mengder søtningsmidler for å unngå unødvendige kalorier.
