Sofie Hansen
Derfor anbefales kombinasjonen av alkohol og mandarinskall.
De siste månedene har sosiale medier fremmet et råd om å kombinere alkohol med mandarinskall som et naturlig alternativ for rengjøring av hjemmet eller som luftfrisker.
Ideen er enkel: å utnytte de aktive forbindelsene i skallet fra denne sitrusfrukten og løse dem opp i alkohol for å lage et hjemmelaget preparat. Men hva sier forskningen – og hva advarer ekspertene mot?
Hva forskningen viser
En studie publisert i tidsskriftet AppliedChem peker på at mandarinskall inneholder flavonoider, fenolforbindelser og essensielle oljer som limonen. Disse stoffene er kjent for sin antioksidantaktivitet og har vist en viss antimikrobiell effekt i laboratorietester.
Slike forbindelser kan lett ekstraheres med etylalkohol, noe som forklarer hvorfor blandingen raskt frigjør en frisk sitrusaroma. Lignende studier har vist at alkoholuttrekk fra sitrusskall – som mandarin, appelsin og sitron – kan hemme veksten av bakterier som Escherichia coli og Staphylococcus aureus under kontrollerte forhold.
Forskerne understreker likevel at disse funnene gjelder laboratorieforsøk, og at det ikke finnes bevis for at en hjemmelaget blanding gir samme desinfiserende effekt som sertifiserte rengjørings- og desinfeksjonsmidler.
Praktiske bruksområder
Flere fagnettsteder fremhever at blandingen kan fungere som et miljøvennlig rengjøringsmiddel til glass, bordflater og andre overflater, samt som et mildt avfettingsmiddel. Her står alkoholen for den primære desinfiseringen, mens mandarinskallet tilfører duft og enkelte rengjørende forbindelser.
Blandingen brukes også i kulinarisk sammenheng. I håndlagde drikker som «mandarincello» masereres skallet i alkohol for å tilføre smak og aroma. Vineksperter advarer imidlertid om at man alltid bør bruke matvaregodkjent alkohol og følge hygieniske rutiner – bruk av utrygg alkohol kan innebære alvorlige helserisikoer.
Konklusjon
Selv om blandingen av alkohol og mandarinskall har støtte i kjemiske egenskaper og noen foreløpige studier, finnes det ingen dokumentasjon som viser at den er mer effektiv enn vanlige rengjøringsmidler. De mest pålitelige fordelene er den friske duften og muligheten til å redusere bruken av kunstige luftfriskere i hjemmet.
Kort oppsummert kan dette være et nyttig alternativ for lett rengjøring eller luftfriskning, men det bør brukes med forsiktighet og aldri erstatte godkjente helse- og rengjøringsprodukter. Eksperter er enige om at mer praktisk forskning er nødvendig for å fastslå den reelle effekten av slike ekstrakter i hverdagslige omgivelser.
