Mykt, mildt og lett å like. Det ligger i matbokser over hele landet og går ned på høykant hos både store og små.
Dagbladets forbrukernettsted DinSide har sett nærmere på det populære brødet som mange av oss tyr til i hverdagen.
Det fremstår som praktisk og barnevennlig, men flere fagfolk stiller kritiske spørsmål ved hvor smart det egentlig er å spise det så ofte.
Praktisk – men ikke nødvendigvis smart
Det er lett å forstå hvorfor mange foreldre velger polarbrødet.
Det er mykt, søtt og enkelt å smøre, og passer perfekt i matboksen – spesielt når man har dårlig tid på morgenen. Mange barn liker smaken og konsistensen bedre enn grovere brød, og det gjør hverdagen enklere for både store og små.
Men nettopp fordi det er så praktisk, er det lett å glemme å sjekke hva som faktisk er i det. Og ifølge ekspertene bør ikke praktiske løsninger gå på bekostning av barnas helse.
Sukker, lite fiber – og ultraprosessert
Kostholdsveileder Jeanette Roede peker på at mange av polarbrød-variantene har lav grovhet – ofte bare 0–25 %.
Det betyr lite fiber, lite næring og en overraskende mengde tilsatt sukker: 4–6 gram per 100 gram. Én skive kan inneholde rundt 1–2 gram sukker, noe som tilsvarer en halv sukkerbit.
Polarbrødene er i tillegg laget med fint, siktet mel og regnes som ultraprosesserte. Det betyr at de er industrielt produsert, ofte med flere tilsetningsstoffer.
Et høyt inntak av denne typen mat er ifølge ekspertene koblet til både lavere metthetsfølelse og dårligere næringsverdi over tid – særlig hvis man spiser dem ofte, og med søtt pålegg.
– Ikke bare se på sukkerinnholdet
Kristin Simonsson, kommunikasjonsrådgiver i Polarbrödsgruppen AB, mener det er viktig å se hele bildet.
Hun forklarer at de også tilbyr sunnere alternativer som inneholder fiber og fullkorn, og trekker frem "Havre Pluss" som et spesielt godt valg med lavt sukkerinnhold og høy grovhet.
Hun understreker at mange tenker ensidig på sukker, men at fullkorn og fiber er vel så viktig. Ifølge forskning er fullkorn faktisk den viktigste kostfaktoren for å forebygge livsstilssykdommer.
Sjekk pakken – og velg grovere
Selv om polarbrød er lettvint og populært, lønner det seg å sjekke grovheten før det havner i handlekurven. Grove eller fullkornsrike varianter gir bedre næring, mer metthet og jevnere blodsukker.
Det finnes heldigvis sunnere alternativer i butikkhyllene – du må bare vite hva du skal se etter.
