Martine SkipperDet handler ikke bare om smaken. Helsegevinsten kan være minst like imponerende.
Bakt hvitløk har en plass i matkulturen som både tradisjon og trend, elsket for smaken, men også for de overraskende effektene.
Ifølge nettstedet Mellebonne kan bakt hvitløk være en liten superhelt på kjøkkenet. Ikke bare blir smaken mild og søt når den bakes, men forskere og eksperter mener også at den kan gi store helsegevinster.
En boost for hjerte og immunforsvar
Hvitløk har lenge vært kjent for å styrke immunforsvaret, takket være stoffet allicin.
Når du baker hvitløken, beholder du mange av de gode stoffene som kan hjelpe blodårer, hjerte og kolesterolnivå. Flere eksperter peker også på at bakt hvitløk kan være gunstig for deg som sliter med betennelser eller leddplager.
Snill mot magen og full av energi
Mange syntes rå hvitløk blir altfor sterk, men når den er bakt får den en mild og nesten søt smak.
Det gjør at den blir lettere å fordøye, selv for deg med sensitiv mage. Eksperter mener også at den kan gi alt fra sterkere immunforsvar til bedre fordøyelse.
Samtidig kan bakt hvitløk bidra til mindre tretthet og mer energi, noe som er perfekt når høstmørket setter inn.
En smakfull allrounder
Et bakt hvitløkshode kan brukes til mye mer enn du tror. Smør det rett på brødskiva som et sunt pålegg, bland det inn i supper og sauser for en dypere smak, eller bruk det som en erstatning for salt.
Oppskriften er enkel: kutt av toppen, drypp over olje og urter, og stek til den blir gyllen og myk.
Bakt hvitløk er altså både godt og helsebringende, en ekte hverdagshelt på kjøkkenet. Så neste gang du fyrer opp ovnen, legg inn et hvitløkshode.
Det kan være den enkleste måten å gjøre kroppen din en stor tjeneste på.
