Yvonne Thomsen
Noen legger lettere på seg enn andre. Nå peker forskere på en overraskende årsak.
Du spiser den samme lunsjen som kollegaen din. Dere tar kanskje også et kakestykke til kaffen. Likevel går du opp i vekt, mens kollegaen holder seg slank. Hvordan er det mulig?
Forskning viser at forklaringen kan være mer komplisert enn du tror.
Det handler nemlig ikke bare om hvor mange kalorier du spiser. Kroppen kan også være forskjellig når det gjelder hvor mye energi den tar opp og forbrenner.
En studie publisert i Nature Communications undersøkte hvordan kosthold og bakteriene i tarmen påvirker menneskers energibalanse.
Resultatene viser at samspillet mellom maten vi spiser og tarmbakteriene kan påvirke hvor mye energi kroppen får tilgang til.
Noen kvitter seg med flere kalorier
Når vi spiser, blir ikke nødvendigvis all energien i maten tatt opp av kroppen.
En del forsvinner gjennom avføringen.
Noen skiller ut 50 kalorier eller mindre daglig. Andre kan skille ut 200 kalorier eller mer.
Det høres kanskje ikke så mye ut. Men over tid kan forskjellen få betydning for vekten.
Hvor mye som skilles ut, kan blant annet påvirkes av kostholdet og bakteriene som lever i tarmen.
Kan skyldes tarmbakterie
Forskerne fant at et kosthold rikt på fiber kunne øke mengden energi som ble skilt ut gjennom avføringen, sammenlignet med et mer bearbeidet vestlig kosthold.
Det betyr at to personer ikke nødvendigvis får like mye energi ut av maten, selv om kaloriinnholdet på tallerkenen er identisk.
Henrik Roager, tarmforsker ved Københavns Universitet, er blant forskerne som undersøker hvordan tarmens bakterier påvirker kroppens energiopptak.
En mulig forklaring er at sammensetningen av tarmbakterier påvirker hvor mye energi som blir tilgjengelig for kroppen, skriver den danske avisen Berlingske.
Noen gikk opp tre ganger så mye
At kroppen reagerer forskjellig på kalorier, ble tydelig allerede i en oppsiktsvekkende studie fra 1990.
Forskere undersøkte 12 par eneggede tvillinger som fikk 1000 ekstra kalorier om dagen, seks dager i uken.
Forsøket varte i 100 dager.
Alle deltakerne fikk det samme ekstra kaloriinntaket. Likevel var forskjellene enorme.
Noen la på seg bare 4,3 kilo. Andre gikk opp hele 13,3 kilo.
Studien, som ble publisert i New England Journal of Medicine, viste at genetiske faktorer trolig spiller en viktig rolle i hvordan kroppen reagerer på overspising.
Kan forklare hvorfor vekten står stille
Forskjellene handler ikke bare om tarmbakterier.
Gener, muskelmasse, fysisk aktivitet og kroppens energiforbruk er også viktige faktorer.
Forskerne undersøker nå hvordan tarmens bakterier kan bidra til å forklare individuelle forskjeller i energiopptak.
Men det betyr ikke at man enkelt kan endre tarmfloraen og dermed gå ned i vekt.
Det finnes foreløpig ikke tilstrekkelig dokumentasjon for at slike tiltak alene gir varig vektnedgang.
Forskningen viser likevel hvorfor det samme kostholdet ikke nødvendigvis gir samme resultat for alle.
For selv om to mennesker spiser like mange kalorier, kan kroppene deres håndtere energien forskjellig.
