Har du noen gang lurt på hvorfor noen av matvarene dine blir dårlige raskere enn andre, selv om de alle er lagret i kjøleskapet? Svaret kan være at du oppbevarer noen av dem i feil del av kjøleskapet - nemlig i kjøleskapsdøren.
Ifølge en artikkel fra EatingWell.com, bør visse matvarer ikke lagres i kjøleskapsdøren, siden temperaturen her svinger mer enn i resten av kjøleskapet. Dette kan føre til at maten blir dårlig raskere enn den ellers ville ha gjort.
Her er en liste over matvarer som du bør unngå å lagre i kjøleskapsdøren:
Melk og juice: Disse matvarene bør ikke oppbevares i kjøleskapsdøren, da temperaturen her kan variere mellom 7-15 grader, avhengig av hvor ofte døren åpnes og lukkes. Dette kan føre til at melk og juice vil bli dårlig raskere og miste friskheten. I stedet bør du oppbevare dem i den kaldeste delen av kjøleskapet, som vanligvis er øverst eller i midten.
Smør: Smør bør heller ikke lagres i kjøleskapsdøren, da det kan miste sin smak og tekstur med temperaturendringer. Det er bedre å lagre smøret i den kaldeste delen av kjøleskapet, der temperaturen er mer stabil.
Egg: Egg bør heller ikke lagres i kjøleskapsdøren, da de kan absorbere lukt og smaker fra andre matvarer i kjøleskapet og miste friskheten. Det er best å lagre eggene i originalt eggbrett i den kaldeste delen av kjøleskapet. Få mennesker er klar over dette, da det ofte er dedikerte eggholdere i kjøleskapsdøren.
Ketchup og andre sauser: Ketchup og andre sauser kan miste tekstur og smak med temperaturendringer. Det er bedre å lagre dem i den kaldeste delen av kjøleskapet, hvor temperaturen er mer stabil.
Olivenolje og andre oljer: Olivenolje og andre oljer kan herde og miste smak og tekstur ved kalde temperaturer. Det er best å oppbevare dem i et skap ved romtemperatur i stedet for i kjøleskapet.
Du bør alltid oppbevare maten riktig for lengre holdbarhet. Dette er også mest økonomisk, da du vil ende opp med å kaste ut færre matvarer, og samtidig er det også bra for miljøet hvis du reduserer matsvinn.
Ved å lagre maten riktig i kjøleskapet, kan du forlenge holdbarheten og sikre at de holder seg friske og velsmakende lenger. Totalt sett er det en god idé.
